43岁的刘先生是一个吃货，没事的时候就看看网上的视频学习做菜，家里人很赞同，毕竟这也算是一门手艺，尤其是刘先生的妻子更是愿意让他学习做菜，以后自己就不用再下厨房了。郭先生的手艺确实有长进，但是体重也从结婚的时候的斤，到现在的斤，两个月前公司进行统一体检，刘先生的胆固醇和甘油三酯都超出正常水平很高，然而由于刘先生工作需要外出老是忘记吃药，所以慢慢地也没怎么在意这件事情。
周末的晚上孩子过生日，刘先生做了最拿手的红烧肉吃。过了半个小时一桌子菜终于做好了，刘先生准备洗手吃饭，突然眼前发黑摔倒在厨房，妻子听到动静后，赶紧把家里的小的氧气罐放到刘先生鼻子上，并且拨打了，刘先生太重了，好几个医生才把他抬到了担架上。经过半个小时的溶栓治疗，保住了刘先生的性命，但是却留下了面瘫了后遗症。
医生：一种家常菜是元凶，害了不少人
事后医生告诉刘先生的妻子，刘先生处于急性脑梗发作，医院离得近，可能会造成生命危险，平常是不是有不良的生活或者饮食习惯。刘先生的妻子告诉医生，他非常喜欢做饭，尤其是红烧肉，每周都做好几顿，他自己每次吃红烧肉都吃两大碗米饭。医生劝告，红烧肉含有的脂肪较多，属于典型的油腻食物，长期食用会让血液变得黏稠，使血管壁上的脂肪容易滞留而产生血栓，慢慢地就会堵塞脑血管而形成脑梗。并且刘先生本身就患有高血脂，长期吃红烧肉属于雪上加霜，早应该及时控制。
身体出现这3种异常，或是脑梗来临的前兆
1、头晕头痛
血脂异常会影响血液的流动，血管内逐渐出现大量的血栓，造成脑部缺血缺氧。头部就会有明显的疼痛感，并且这种疼痛的现象在早晨起床后会更加的明显，白天的话会间断性的好转，同时可能伴随着恶心，没有食欲的症状。如果有这种现象出现，建议及时做脑CT，以免耽误治疗。
2、视力下降
我们的视力可能随着年龄的增加而逐渐的下降，但不会突然之间变化。如果发现自己近段时间里视力明显的不好，就得多加注意了很有可能是脑梗来临，因为脑血管堵塞使得视神经和眼角膜的正常功能受到影响，并且眼睛周围的毛细血管较多，受到的影响也较大，就会出现视力下降的情况。
3、说话不清晰
在脑梗发作之前，由于大脑的供血和供氧受到影响，从而使得大脑语言中枢不能很好地和我们的嘴巴配合，即使脑子里想得很清楚，但我们却无法正常地表达出来，说话就会吞吞吐吐并且舌尖发硬。
养护血管，谨防脑梗，这2件事要做好
（1）内调降脂
日常要注意血脂的调理，多吃一些含有深海亚油酸的营养素，能够抑制血液中坏脂蛋白的形成，从而将血管壁上滞留的脂肪垃圾随着我们的新陈代谢排出体外，从而降低了血液黏度，清除了血管内的斑块，对于预防和治疗心脑血管疾病有很好的作用。
（2）坚持做运动运动
运动对于稳定血脂非常重要，不仅能提高我们的心肺功能，还能促进体内的脂质代谢，从而使身体中的脂肪含量降低，对于心脑血管疾病的预防和免疫的提高度非常有帮助。