小时候我并不喜欢吃猪脑的。
最直观的因素当然是这黏糊糊的，还带着血丝的东西实在是让幼小的我提不起食欲。在奶奶连哄带骗下勉强吃了一些，那股腥味也是觉得难以接受。
再后来就很少会吃猪脑了，一直到高三。那会子家长们都迷信以形补形的说法，为了给我补补脑子，奶奶又开始给我做起猪脑来。由于炖猪脑我实在是难以下咽，奶奶就把烹饪方法改成了水煮，加入枸杞，红枣还有天麻等药材一起，做成了很滋补的猪脑汤。
由于有各种药材的加持，猪脑的骚味没有了，吃起来软滑滑的，有油脂的香气，我也因此而喜欢上了吃猪脑。
至于我有没有因为吃猪脑而考上清华北大？
那自然是没有的。
自从开始接纳猪脑的味道以后，我就开始想着法子做出美味的脑花料理。猪脑汤自然是最简单的做法了，还有一种蒸猪脑的做法也是我的心头好。
材料准备：猪脑2个，枸杞一把，大蒜3瓣，生抽1勺，盐1克
做法如下：把猪脑上的红色神经挑干净，不挑干净吃起来会有骚味，个人经验所得。
清洗干净之后摆在盘子上，用手捏着盐均匀的撒下去，再倒入少许酱油腌制一下。
表面撒上枸杞和大蒜。隔水大火蒸20分钟。
口味清淡，滑滑嫩嫩很滋补的枸杞蒸猪脑就做好了。