在我们大多数人的认知里，“药食同源”这个概念是深入人心的。自古以来，我国就与药补不如食补的做法，那就是在日常饮食里，进食一些既是中药同时也是食物的东西，以此来调理自己的身体。
这个理论，早在《*帝内经》里就有明确提出，如《素问.五常*大论》：药以祛之，食以随之。这可以说是最古老的食疗精神。
而在数不胜数的药食同源食物里，天麻应该算得上佼佼者，早在《本经》里就说;
天麻久服益气，长阴肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍。
由此可见，中药里的天麻，除了能祛风湿、止痛、行气活血之外，还有很多的养生功用，日常适当进食一些，对身体健康是很有帮助的。
在历代本草家的记载里，天麻性味甘平，主要能入肝经，更常用于熄风止痉、平抑肝阳、祛风通络。所以，才中医典籍里，天麻被归纳为祛风胜湿一类。
在现代人群中，焦虑失眠、躁动恍惚、忧郁等亚健康状态越来越多见，现代科学对这些问题的调理，主要以镇静催眠、抗焦虑或者抗抑郁来处理。
很遗憾的是，这种方法一般有比较明显的副作用，尤其在长期使用后，慢慢就会失去原有的功效。
这时候，民间就有用天麻来调理这类问题的做法，但天麻作为养生佳品，显然不仅仅有这一个用途，归纳起来，如果经常进食一些天麻，至少有如下6个好处：
1、改善睡眠，定晕定痛：现代科学发现，天麻有助于增加脑血流量，同时降低血液粘度，从而改善头晕头痛、提高睡眠质量。
2、祛风止眩：天麻能够祛风定眩，主要就是和它含有的天麻素可以增加血管韧性、降低外周阻力、起到温和的降压作用。
3、增强记忆力：天麻能够补肝益肾，和它含有丰富的天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等成分有关，这些物质能更好地滋养中枢神经系统，起到保护和修复的作用。所以经常进食一些天麻，确实有健脑益智、增强记忆力的作用。
4、养心安神：现代科学发现，天麻能够增加冠状动脉血流，促进心肌细胞的能量代谢，保护心脏，从而起到养心安神的作用。
5、提高免疫力：天麻含有很多的天麻多糖，能够帮助清除自由基、延缓细胞衰老，同时抵御病*侵害、提高机体的免疫力；
6、明目护眼：天麻还对视觉神经有很好的保护作用，起到一定的明目养眼作用。
总之，天麻的6种养生功用，看上去确实很不错，但是也需要注意进食的方法，吃对了原料的同时，还需要讲究进食的方法。如下几点需要做好：
1、炖汤：
这还是天麻最常用的一种进食方法，将天麻洗净切片，然后和瘦肉、鸡肉、排骨等食物一起炖汤，味道更加香甜。
这样的吃法更适合一些神经衰弱、焦虑失眠、头昏头晕的人选择，当然，也是很多吃货朋友的不二选择。
但需要注意的是，不是所有的食物都适合与天麻炖汤，诸如海鲜、牛奶等等，都不适宜和天麻同时进食。
2、天麻粉：
这个方法比较少有人知道，就是把天麻晒干后磨碎成粉末，每天早上用温开水冲服一次。
这样的进食方法，能够帮助消除心理压力，改善心烦失眠、精神不振等问题，但需要较长时间进食。