鸽子大家应该都见过吧，一般在菜市场或者超市都是有卖鸽子肉的，那么吃鸽子有什么好处呢?鸽子肉的副作用有哪些呢?鸽子怎么做才好吃呢?相信一定有很多朋友都很想知道答案吧，那么就请大家看下文吧。
吃鸽子有什么好处
延缓衰老
如果常吃鸽子肉可以增强体力、脑力和记忆力，消除疲劳，保持旺盛的精力和良好的精神状态。这就适合那些脑力劳动者了。而且常吃鸽子肉还可以防止细胞衰老，保持青春活力有明显效果。
妇科良药
鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康，光彩照人。
养颜护发
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效
防动脉硬化、防贫血
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益，老年人常吃鸽肉可滋肾益气。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。
愈合伤口
鸽子的血具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子。这种物质可以调节人体的造血过程，促进血液循环，起到活血化淤的作用，血液中的凝血因子具有超乎寻常的促凝血作用所以愈合伤口的效果是非常好的。
补肾益气和解*
鸽子蛋具有补肾益气和解*的功能，贫血的人可以食用鸽子蛋，对神经衰弱、健忘、失眠都有一定的疗效作用。
鸽子肉的副作用
1、怀孕中期、发烧、燥热的人不宜吃乳鸽肉。
2、鸽子汤一般不能和海带,香菇一起服用,容易影响营养的吸收。
3、高血压和有痔疮的人不能吃鸽子,它是发物，容易导致感染。
4、鸽子肉和鱼虾相克，不能同食。
鸽子怎么做好吃
天麻炖鸽子
原料：乳鸽1只、天麻5克、火腿10克、香葱3棵、生姜1小块、高汤3大匙、料酒1小匙、精盐1小匙、味精。
做法
(1)将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。
(2)把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
山药玉竹白鸽汤
白鸽1只(取肉切小块)，山药、玉竹、麦冬各15克，加水煎汤服，喝汤食肉。连食1周，能滋肾阴、止消渴。
参归鸽肉汤
鸽1只(取肉)，*参15克，当归9克，加水煨汤服。鸽肉、*参、当归均能补益气血，并可用于久病虚羸少气或妇女血虚经闭。
结语：通过以上的介绍，大家对鸽子的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃鸽子肉具有延缓衰老、养颜护发、防动脉硬化、防贫血、愈合伤口、补肾益气和解*等功效所以适当的吃鸽子肉对身体是有好处的，以上小编还介绍了鸽子的做法，大家可要牢记哦。