冬虫夏草用来泡酒也是非常流行的吃法，药借酒性，酒借药性，冬虫夏草的功效大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智。当下，人们的生活水平不断提高，冬虫夏草被公认为最为高端的钻石养生极品。
当下，人们的生活水平不断提高，冬虫夏草被公认为最为高端的钻石养生极品，危重病人梦寐以求的救命仙草的人参，成为了很多人的追求，但很多人却不知道冬虫夏草如何泡酒，有什么功效?冬虫夏草酒与养生有不解之缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。《*帝内经》有“汤液醪醴论篇”，而“醪醴”者即冬虫夏草养生酒也。显然在战国时代对冬虫夏草酒的医疗作用已有了较为深刻的认识，冬虫夏草酒为历代帝王所青睐。所谓泡酒，是指各种动物、植物、微生物来源的材料，用酒浸泡，代替饮料，喝其浸出液。酒可以是*酒，也可以是白酒，白酒可以是低度，也可以是高度白酒，但低度比高度好。为了好酒者的需要，本篇中的各种冬虫夏草方集，都可以用酒泡。为了酒浸出效率，最好粉碎后用酒泡。为了保证杀死全部冬虫草和药材表面的微生物和虫卵，浸泡时间应在10～30天。。冬虫夏草酒具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品，诸无所忌（男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，而且药性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害）。冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参（人参食品）、鹿茸（鹿茸食品）一起列为中国三大补药。
冬虫夏草泡酒
冬虫夏草、白酒各适量。
取上等白酒，放入冬虫夏草（分量不限）浸泡，密封，至酒气消劲味醇色美后即可服。宜每夜服，每次不超过50克。
冬虫夏草是名贵的滋补品，素与人参、鹿茸齐名。它有益肺肾、补精髓、疗劳嗽、理诸虚百损的作用，具有显著的药用价值。
冬虫夏草泡酒饮用效果较好，具体方法是取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1－2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、腰酸咳嗽等症。
冬虫夏草酒以高品质冬虫夏草为主药，冬虫夏草配以藏红花、雪莲花等其他藏药并以藏密方法精酿而成，搭配不同的藏药可以实现不同的功效。
制法方法：冬虫夏草5克，红枸杞（选用粒大饱满的野生红枸杞）、藏雪莲若干，白酒g（白酒推荐选用二锅头或高粱酒）。
[制法]
1、把冬虫夏草洗净，并切成碎末，待用。
2、将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。
3、将冬虫夏草放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。
为了好酒者的需要，本篇中的各种冬虫夏草方集，都可以用酒泡。为了酒浸出效率，最好粉碎后用酒泡。为了保证杀死全部冬虫草和药材表面的微生物和虫卵，浸泡时间应在10～30天。
冬虫夏草酒（《中国古代养生长寿秘法》）配方：冬虫夏草、白酒。功用：补肺益肾,增强气力,止咳化痰、平喘。适用于病后体弱，阳痿遗精、自汗盗汗、腰酸、失眼、神疲乏力、痰饮喘嗽等症。用法：每日早中晚各一次,每次空腹饮服1O-20毫升。涂抹头皮治斑秃。
虫草鹿茸酒(《河南秘验单方集锦》)配方：冬虫夏草、鹿茸、白酒。功用：温肾壮阳,益精养血。适用于肾阳虚衰,精血亏损所致腰膝酸软,畏寒肢冷,男子阳痿不育等症。用法：每日2-3次，每次饮服20-30ml。
虫草鹿茸补洒(《补肾益寿药洒方》)配方：冬虫夏草、鹿茸、天冬、白酒。功用：补肾壮阳、养肺、填精。适用于病后体虚,神疲无力,阳痿,腰酸、咳嗽等症。用法：每日早晚各一次，每次饮服lO-15ml。
虫草大枣酒(《益寿文摘》)组方：冬虫夏草、红枣、米酒。功用：补虚损、益肾精;提高免疫机能,增强抗病能力,预防感冒。适用于身体虚弱者。用法：每日2-3次,每次饮服lO-15ml。
虫草黑枣酒(《家庭药酒》)配方：冬虫夏草、黑枣、白酒。功用：补虚益精,强身键体。适用于身体虚弱,病后久虚不复，虚喘、吐血、贫血及食欲不振等。用法：每日二次.每次饮服15-20ml。
琼浆补酒（《北京市中成药规范》）配方：冬虫夏草、鹿茸、人参、桂圆肉、熟附片、陈皮、狗脊、构杞子、补骨脂、*精、金樱子肉、韭菜子、淫羊藿、怀牛膝、灵芝、当归、佛手、驴肾、雀脑、红糖、红曲、白蜜、白酒。功用：助肾壮阳、滋补气血。适用于肾阳虚损、精血耗伤、气血虚弱所致的腰酸腿软,四肢乏力、手足不温、精神不振、阳痿不举,阴囊湿冷、遗精早泄、腰酸寒冷、妇女白带清稀等症。用法：每日2-3次,每次饮服15-25ml。
虫草雪莲酒(《高原中草药治疗手册》)配方：冬虫夏草、雪莲花、白酒。功用：补虚壮阳。适用于性欲减退，阳痿。用法：每日早晚各一次,每次饮服15ml。
虫草人参补酒(《家庭药洒》)配方：冬虫夏草、生晒人参、龙眼、淫羊藿、玉竹、白酒。功用：补肺益肾、纳气平喘、润肺止咳、化痰止血、安神定志、强筋壮骨。适用于喘促日久、呼多吸少、气不得续、自汗畏风、肢冷跗肿及阳痿早泄、腰膝酸软冷痛等。用法：每日二次,每次饮服40—50ml。
虫草田七酒（《家庭药酒》）配方：冬虫夏草、田七、龙眼、人参、白酒。功用：补气和血、壮腰强筋。适用于气血两亏,腰膝酸软、久病体虚等症。用法：每日二次,每次饮服20ml。
虫草四季补酒(《家庭药酒》)配方：冬虫夏草、人参、甘草、枸杞子、大枣、*芪、何首乌、淫羊藿、*参、天麻、麦冬、白酒.。功用：扶正固本、协调阴阳。适用于元气虚弱、肺虚气喘、语声低微、肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚、食少倦怠。用法：每日饮服2-3次，每次lO-30ml。有市售成品药酒。
虫草八珍酒（《正体类要》）配方：冬虫夏草、*参、白术、茯苓、当归、熟地、川穹、白、曲酒。功用：补益气血。适用于气血两虚，面色萎*、饮食不振、四肢乏力、月经不调等症。
虫草壮元酒：〔组成〕冬虫夏草、人参、*芪、*参、制何首乌、熟地*〔功效〕益气补肺、补肾安神,主治体虚、精神疲倦、健忘。
四季春补酒（《全国中成药产品集》）
〔组成〕人参、甘草、枸杞子、大枣、*芪、何首乌、淫羊藿、*参、天麻、麦冬、冬虫夏草、白酒。〔功效与适应症〕扶正固本,协调阴阳。适用于元气虚弱、肺虚气喘、语言低微、肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、或病后体虚、食少倦怠。〔用法与用量〕口服。日服2-3次,每次lO-30ml。
虫草酒
组成：冬虫夏草、人参、肉苁蓉、枸杞子等,由青稞酒精制而成。
功效：益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、补虚固脱、强心安神、调养血脉、延年益寿。
虫草酒对大鼠体外肝匀浆生成脂质过氧化物(LPO)有明显的抑制作用，但不及人参作用显著,可能与虫草酒含人参较少有关。
冬虫夏草枸杞酒：
冬虫夏草30克，枸杞子30克，*酒1～2斤，（10天量）浸泡30天后服用，日服2次。每天服冬虫夏草3克。治肾虚腰痛。
冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。