今天为大家分享、、、、的具体做法!秦淮河边现摘的味道很赞哦!干豇豆、香肠都是自己加工的!
一、干豇豆炖猪脚
含有丰富胶原蛋白,可使皮肤光滑、有弹性,能有效延缓皮肤衰老;含有丰富钙质,对缺钙引发的四肢疲乏、腿部抽筋等症状有一定疗效!能促进青少年骨骼生长发育、缓解中老年人骨质疏松;“肝炎、胆囊炎、动脉硬化、胆结石、高血压患者”忌食!且不宜与“*豆、梨、杏、杏仁”同食!
猪脚去毛、剁块、洗净、焯/沥水。中火,热锅冷油,油热加入单晶冰糖炒糖色(冰糖水起大泡即可),倒入猪脚翻炒,猪脚上色后加入开水;并依个人口味加入适量“绍兴女儿红、干辣椒、草果、香叶、桂皮、八角、桔子皮、青花椒粉、南瓜籽粉、海天鲜味生抽、葱/姜/蒜”,搅拌均匀,转小火慢炖2h(猪脚炖至1h时加入干豇豆段)。
猪脚已上好糖色。准备一把干豇豆。干豇豆入盆,倒入滚烫开水!盖上盖子,泡发干豇豆半小时。干豇豆用开水泡软后,洗净、切段、沥水并装盘备用。
猪脚炖够1h,加入准备好的干豇豆段。小火再炖1h,大火收汁、加盐拌匀!做好了,关火!二、土豆炒香肠
士豆洗净、去皮、装盘。士豆切片、装盘。香肠开水洗净、切片、装盘。热锅冷油,油热,中火煎香肠片。香肠煎出油,加入土豆片、拌匀。依个人口味,加入适量“绍兴女儿红、南瓜籽粉、低钠盐、海天鲜味生抽”大火翻炒均匀(香肠麻/辣味已足,不必再加青花椒粉、红油辣子)。
土豆炒熟,加入胡葱段炒香!关火,准备起锅。装盘。三、炒青菜
青菜板子洗净、切宽丝、装盘。青菜叶洗净、装盘!热锅冷油,油热,大火先炒青菜板子丝。青菜板子丝八成熟,倒入青菜叶炒匀。加适量低钠盐、炒匀。青菜大火炒熟,关火、起锅。四、野生蛇莓
内服、外敷皆可!可清热凉血、止血、利水渗湿;可改善咽喉肿痛、口舌生疮、手掌蜕皮、大便干燥,可治疗感冒发热、风热咳嗽;可缓解咯血、便血、衄血、散瘀消肿;对皮肤烫伤、蚊虫叮咬、蛇咬伤有一定疗效!“热病、*蛇咬伤、跌打肿痛者”宜食,“脾胃虚寒、胃病患者”忌食,蛇莓不宜与“辛辣、寒凉食物”同食!切记!
靠近水源的叶绿、果大!远离水源的叶*、果小。温水洗净,盐水泡半小时捞出、沥水,再放入凉的冰糖水中继续泡半小时,即可捞出、沥水、装盘。
装盘、开吃!特写状态下的。五、麻豌豆饭
麻豌豆温水浸泡1h。麻豌豆洗净、捞出、沥水、装盆。麻豌豆装袋、冰箱速冻。取一袋麻豌豆解冻、装盘备用杂粮饭功能做的!晾凉。装碗。3碗,1人1碗。最近比较忙,分享美食的频率略有降低,大家见谅哦!已经包上了,正在整理相关图/文,编辑好后再行上传,谢大家支持!