不管什么季节，这道“以形补形汤”，也就是天麻猪脑汤，孩子要多喝，可以补脑增强记忆力。别错过了。
天麻这味中药材被称为脑保健药物，对高级神经功能有很好的保护和治疗作用，包括记忆力、语言能力和情绪。目前已用作航天员的脑保健食品或脑保健药物。
猪脑，民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
今天就来分享一下这道靓汤的做法，大家一起来看看吧！
先把猪脑上的毛细血管挑出来。
清理好了以后，浸泡一下去掉血水。
把4颗红枣的核去掉，再准备3克枸杞。
接着把清洗好的猪脑放进炖盅里，把红枣和枸杞放进去，再放入5克的天麻片。
然后再加入2勺娘酒（就是用糯米酿的*酒）娘酒可以去腥，也可以补血。
最后倒入适量的清水，水不要太多。
然后盖上盖子，取一张白砂纸，放进装有水的盘
电高压锅里加入适量的水，把炖盅放进锅里，高压炖的话一个小时就可以了。如果用普通锅需要隔水炖2小时。
炖好以后，小心烫，最好戴上手套取出。这道美味的天麻猪脑汤就做好了。一点都不腥，也不用加其它调料。因为红枣，枸杞，天麻，娘酒都有甜味。
天麻猪脑汤是一道传统的中医药膳炖品，有独特的功效。古人说吃脑补脑。对不对且不论它。但单指天麻和猪脑这两物来论。却有补脑的功效。对于眩晕眼花，头风头疼，有很好的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。
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