昭通小草坝天麻
市民购买天麻■都市时报全媒体记者薛瑞鹃
■都市时报全媒体记者薛瑞鹃
霜降一过，野生菌落潮得很快，木水花野生菌交易市场虽只能看到少量松露、鸡枞、干巴菌和老人头等菌子，但天麻却占据了交易位，进入供货旺季，平均每天上货10吨，站到了市场C位，价格从每千克20—30元到元不等。产自昭通小草坝的天麻品质较好，价格比较高。医生提醒，天麻食用价值虽高，但不可多食，建议每次食用不超克。
野生菌
供货量从吨下降到3吨
昨天走进木水花野生菌交易市场（以下简称“木水花市场”），与七八月份相比，野生菌数量和种类大幅减少，只有一些松露和零星的鸡枞、干巴菌、老人头等菌子。市场部主管翟占世介绍：“木水花市场野生菌的上货量从高峰期的每天吨，下滑到现在的3吨，野生菌即将落潮。目前松露多一些，每天上货量2吨左右，之前每天有10多吨，天冷减量了很多。”
商户李女士也表示：“已经过了吃野生菌最好的季节了，我一直专卖鸡枞，现在数量不多，品质还不好，与前段时间相比，市场里不再熙熙攘攘，顾客少了很多。我拿货不多，还是卖不完。”
天麻
每天上货10吨，价格较高
野生菌落潮，但木水花市场也没闲着，天麻大量上市，占据了市场C位，卖天麻的摊位随处可见。翟占世介绍：“现在正是天麻上市的高峰，每天上货达10吨，销售行情也较好。”商户陈女士介绍：“我主要是做天麻批发的，最好卖的时候，一天卖1吨，卖得少的时候也能卖六七百千克。”
通过询价了解到，近期天麻价格起起伏伏，不同品质的天麻价格从每千克20—30元到元不等，天麻价格高低主要看产地和个头。商户肖先生介绍：“昭通小草坝天麻品质好一些，价格也更高，品质很好的昭通小草坝天麻多元/千克，个头大的，能卖到元/千克。但市场上这种天麻很少，普通一点的昭通小草坝天麻，价格在50—80元/千克。产自外省的天麻价格更低，20—30元/千克。”一般没有破损、个大匀称、圆润并且纹路清晰的天麻品质较好。
★新闻延展
医生：每顿食用不超过克
天麻食用价值和药用价值都很高，市民热衷购买。云南医院中医科主任颜永太介绍：“天麻是一种药食同源的中药材，营养价值高，含有多种微量元素与维生素，食用后还能促进人体内脂肪的代谢。除此之外，天麻还有治眩晕、定惊止痛、益脑等功效。天麻是一种止痛功效特别出色的中药材，平时适量食用，可以有效缓解头痛与偏头痛，以及脑血管疾病引起的身体疼痛与神经炎症，天麻对关节炎和风湿痛也有一定的缓解作用。”颜永太还介绍，天麻还能提高身体免疫力并且预防多种疾病的发生。天麻还能调节人体平滑肌，预防平滑肌痉挛，对人的心绞痛和胆绞痛等疼痛类的疾病都有很好的预防作用。
虽然天麻食用价值高，但过量食用可能引起腹痛腹胀、呕吐等不适。颜永太建议：“很多人觉得天麻是补品，就会多吃，但这是不科学的。过量食用天麻会对人体产生一些*副作用，可能会出现腹痛腹胀、呕吐、头晕乏力等症状。建议服用天麻粉一次控制在15—20克以内，食用活性天麻一顿不要超过克。”
如何挑到昭通小草坝天麻
1.辨别是否为昭通小坝天麻：昭通小草坝天麻头部的嫩芽长度一般在0.5厘米左右，太长的话可能是外地天麻；小草坝天麻的表皮像生姜皮，表皮环状纹路清晰，一般有8到13圈；尾部有明显向内凹陷；切开后表面会分泌白浆；煮熟后口感软糯，外省天麻口感偏脆。
2.品质好坏：没有破损，个大匀称且圆润的品质较好。
食用天麻注意事项
1.孕妇慎食天麻，老年人和婴幼儿不宜长期食用。
2.忌过量食用。
3.当身体出现口干舌燥等阴虚亏损情况时，不适合食用天麻。
4.天麻和御风草根不宜同食。
5.服用天麻以后出现胸闷气短、恶心呕吐、心慌、呼吸困难、皮肤瘙痒等症状，应该立即医院就诊，以免发生严重的身体损伤。