虎奶菌的介绍：虎奶菌是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌，菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖、肌醇、棕榈酸、油酸、硬脂酸等，有治疗胃痛、便秘、发烧、感冒、水肿、胸痛、神经系统疾病等的药效，并能促进胎儿发育，提高早产儿成活率。
也有报道，虎奶菇菌核能入药，外敷有治疗妇女乳腺炎之效，是一种有发展前景的食品和药品资源。虎奶菌，有很高的营养价值和药用价值，可以作为蛋白质(含16%以上)、钾、钙、镁等元素、多糖等活性物质的重要给源，并可制成预防哮喘病、糖尿病、冠心病的天然的保健药品。
菌核含有丰富的蛋白质、矿质元素、多种维生素、真菌多糖、膳食纤维等食、药用成分。作为一种真菌药材具有补肾壮阳、补血、平喘、解*养颜等功效。另外，菌核侧耳中的虎奶多糖具有提高人体免疫功能，抗肿瘤等神奇功效。
虎奶菌的十种吃法1虎奶补气粥虎奶菇50g、川贝母10g、粳米g、冰糖适量，熬粥食用，可用于治疗咳嗽、气喘、哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等。对于哮喘顽疾、老年肺气肿、小儿百日咳嗽、肺部感染等，有特殊疗效。
2虎奶清肺茶虎奶菇50g、冰糖适量加水清炖60分钟，可用于烟酒过多，咽喉等呼吸道系统不适，男女老少皆可食用。
3虎奶肉羹汤虎奶菇50g与鲜鸡和鸭、猪肉、野味等加水慢火炖煮约90分钟。可用于预防糖尿病、慢性肝炎、高血压、冠心病。
4虎奶养胃汤虎奶菇50g、淮山20g、玉竹20g、佛手10g、猪肚g。炖汤食用，可用于慢性胃炎。
5虎奶滋补汤虎奶菇50g、乌龟1只、灵芝15g、苡仁30g、新鲜猪肉g、炖服，可预防肿瘤。癌症患者化疗后食用可增强免疫力和抵抗力，有显著的治疗效果。
6虎奶益智汤虎奶15g核桃1-3粒。固肾滋肾、补脑益智、增强小儿记忆力、帮助提神醒脑、使得精力充沛、防止老人痴呆、遗尿、多尿、尿频尿急等作用。
7虎奶松仁川贝汤虎奶15g杏仁6g松仁3g川贝3g。对肺肾两虚、慢性咳嗽、哮喘、慢性咽炎鼻炎等疾病都有辅助治疗作用。
8虎奶安神汤虎奶15g桂圆6-12粒枣仁10g。养心、益脑、安神，对心烦心躁、失眠多梦等均有治疗作用。
9虎奶养颜汤虎奶15g红枣3-6粒枸杞5g白芷3g洋参1-3g薏米15g（可兑蜂蜜冲服，血糖高不加糖，孕妇婴儿忌服）。补气、祛湿、养颜
10虎奶母婴汤虎奶15g淮山10g枸杞6g太子参6g核桃仁3粒莲子12g。补气养血、健脾固肾，有养胎安胎育婴作用，对气血虚、脾肾两虚都有很好作用，孕妇身弱有明显效果。