乌鸡蛋,在世界范围都有生产,为雉科动物乌鸡的卵。乌鸡蛋营养丰富,富含多种微量元素,有机钙含量是普通鸡蛋的6倍,胆固醇极低,仅为普通鸡蛋的三分之一。乌鸡蛋对促进儿童生长发育,增强记忆力,对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下,不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用。具有滋补营养、强筋壮骨、提高免疫力、抑癌抗瘤等功效。
乌鸡蛋的蛋清有清肺利咽和清热解*的成效。患有热病肿痛和咽痛喑哑者有辅佐医疗效果。
乌鸡蛋的蛋*性平、味甘,有滋阴养血的成效。现代医学研讨发现,乌鸡蛋所含有的丰富营养陈醋有助于改进骨髓造血功能,提高血液中血红素的含量。
乌鸡蛋是一种营养很高的蛋类,其中所含有的硒元素具有较强的抗癌效果,被营养学家誉为“抗癌之王”。由此可见,常吃乌鸡蛋,能够有效的降低癌症的产生率。
乌鸡蛋含有多种营养物质,其中维生素E能够铲除体内自由基等废物,维护细胞膜结构,抵抗衰老,削减组织中脂褐质的堆积,抑制动脉硬化、炎症和肿瘤的产生。
乌鸡蛋的药膳保健效果极佳,女性食之能够使皮肤更赋有弹性、柔滑、细腻和美白。
乌鸡蛋对微量元素有很强富集性,含有各种对人体有利的营养元素,食用乌鸡蛋可增强体质,产妇食之不仅有利于产后体质恢复,并能够提高乳汁免疫,促进婴儿的成长;儿童食之可增强智力,保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力,减轻有害药物对人体的损害。
?功效与作用清肺利咽、养肝护肝、养肾补肾、补血养血、补气益气、提高免疫力、防癌抗癌、安神镇定、明目益智、抗衰老
?营养价值
乌鸡蛋胆固醇含量少,又含有丰富微量元素,和高维生素E,可以清除体内自由基垃圾。
?副作用
无副作用
?禁忌人群
感冒者不宜食用乌鸡蛋
?适宜人群
一般人群均可食用乌鸡蛋
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