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30秒健康小知识：1、小龙虾浑身都是寄生虫不能吃？夸大其词。生食或半生食含有感染期寄生虫的食物确实有可能感染寄生虫病，但是煮熟的龙虾是可以食用的。
2、吃鱼腥草、车前草、蒲公英能抗癌？没这回事。某种食物含有抗癌活性物质，并不意味着吃这种食物可以防癌抗癌。目前没有任何证据显示，单靠吃一种食物就能抗癌，治疗癌症应该谨遵医嘱。
3、吃猪脑能治疗失眠和头痛？缺乏依据。目前也没有任何证据显示吃猪脑可以缓解头痛和失眠。实际上，导致头痛和失眠的原因也非常复杂，要想缓解还得根据具体问题来解决。
问题1：小龙虾浑身都是寄生虫不能吃？
较真鉴定：生食容易感染寄生虫，煮熟就行。
典型文章传播标题
《警惕！吃小龙虾咳血、发烧？！显微镜下寄生虫活跃！》
《小龙虾寄生虫太多了,看了吓傻了...》
《爱吃小龙虾的增城人注意了!小心寄生虫钻到肺穿隆!》
网传的视频实为“旧闻新炒”编造事实，女子实为生食醉虾蟹感染肺吸虫病，在原始新闻中，根本没有“吃小龙虾”这样的细节。
因生食或半生食含有感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病，称为食源性寄生虫病，如肺吸虫病、肝吸虫病等。《四川省肺吸虫病流行现状及趋势分析》对肺吸虫的感染率进行了检测，“捕获溪蟹只，感染率为13.83%，采集拟钉螺只，感染率为10.57%”。这么一看，似乎我们吃的蟹、螺，肺吸虫感染率还挺高，然而，论文却指出，年到年间四川省登记登记报告肺吸虫病病例共有98例。
实际上只要经过高温蒸煮炸的处理，已经可以杀死其中存在的肺吸虫等寄生虫。美国疾病预防控制中心（CDC）对肺吸虫病的科普指出，要“防患于未然”，只要“不生吃淡水蟹或淡水小龙虾。烹饪螃蟹和小龙虾温度至少要达到63°C以上。”
问题2：吃鱼腥草、车前草、蒲公英这些野菜能抗癌？
较真鉴定：没有作用。
典型文章传播标题
《蒲公英,鱼腥草好多野菜的抗癌功效你知道吗?(养生必看)》
《春天野菜“抗癌”排行榜，第一名竟然是它！看你知道几个》
《小小的蒲公英能治疗癌症!!》
虽然很多植物，包括红豆杉含有天然的抗癌成分，但是这种成分含量非常少。任何药物，有效浓度达不到一定的标准，根本就达不到治病的效果。所以，人们必须把植物类抗癌药物从植物里面提取出来。
鱼腥草中抗病*有效成分为槲皮素，国外已有人证实了槲皮素能抑制Rous肉瘤病*(RSV)和诱发肿瘤的人疱疹病*，这也是被大部分人曲解为鱼腥草能够抗癌防癌的主要证据之一。但是，同样的道理，鱼腥草里的这个成分浓度很低，达不到防癌的效果。人不可能像马和牛一样，一餐吃上几百斤鱼腥草。话说回来，即使能够吃上几百斤鱼腥草，也无法吸收。
目前已经知道的植物，包括鱼腥草、蒲公英和车前草等野菜，里面即使含有抗癌的药物成分，也是微乎其微，以我们人能够吃下去的食物量来看，根本就达不到抗癌作用的有效药物浓度和剂量。
问题3：吃猪脑能“补脑”，治疗失眠和头痛？
较真鉴定：“以形补形”不靠谱。
典型文章传播标题
《天麻蒸猪脑,失眠立马好!》
《#今天吃什么#吃了能补脑—猪脑》
《头痛食疗药膳方猪脑治疗神经性头痛》
虽然猪脑口感细腻，鲜嫩可口，钙、磷、铁等各种矿物质元素含量比较高，但它的胆固醇含量和脂肪含量也很高。胆固醇并不会有太大问题，但是大量吃猪脑，脂肪摄入太多也会让人血脂水平上升，容易变胖。
至于以形补形的说法，是没有科学根据的。目前也没有任何证据显示吃猪脑可以缓解头痛和失眠。实际上，导致头痛和失眠的原因也非常复杂，要想缓解还得根据具体问题来解决。
总的来说：吃猪脑对于补脑、缓解头痛治疗失眠其实都没有什么用。年轻人适当吃一些猪脑尝尝鲜、改善口味、享受美食还是可以的，而如果老年人在出现失眠头疼等症状时，开始盲目的吃猪脑追求补脑，恐怕只会给心脑血管添堵。
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