黑豆汤的功效与作用禁忌黑豆汤的营养价值及正确吃法黑豆汤不能和什么一起吃
中医认为黑豆性平味甘，能健脾补肾、祛湿利水、活血通络、清热解*。黑豆煮汤该怎么做，又有哪些功效呢？
预防动脉血管硬化
1、黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
抗老防衰
2、黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
预防骨质疏松
3、黑豆中的异*酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
美容护发
4、黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆蛋酒汤的做法及功效
5、材料：米酒毫升、黑豆60克、鸡蛋2个；
做法：黑豆洗净后与鸡蛋一起放入锅中，加水适量，用文火煮熟后去壳，加入米酒，即可食用。
功效：黑豆蛋酒汤具有润肠、补血、安胎、补脾、养血的功效，适用于气血虚弱型的女性痛经患者。
黑豆红花瘦肉汤的做法及功效
6、材料：黑豆30克、红花6克、猪瘦肉50克、生姜2片。
做法：黑豆浸软、猪瘦肉洗净。一起与红花生姜下瓦煲，加入清水毫升（约3碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为1人1日分2次进饮。
功效：红花为理血类中药，性温味辛，能活血通经、散瘀止痛。合而与猪瘦肉为汤，有活血化瘀、补气通络之功，为辅助治疗面瘫的药膳汤饮。
黑豆汤的做法
7、做法：取适量黑豆泡一个晚上，然后加水煮汤大概慢火1小时左右，豆子就比较软了，每天吃50颗左右，就着一小碗汤，喝6-7天。
黑豆和绿豆煮粥最好不要长期吃。
绿豆性寒，是一种清热解暑的食材，让炎热的夏季过去了，绿豆就可以少吃一些了，长期食用绿豆可能会导致脾胃寒凉，对身体不利。此时可以将绿豆换成红豆之类的性味较平的豆类，
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