板栗的功效与食用禁忌功 效1.延年益寿板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和各种微量元素，具有抗氧化、增强免疫力、健脑益智、抗老防衰的作用，还能防治冠心病、动脉硬化、高血压、骨质疏松等中老年疾病。2.健脾养胃板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。3.止血消肿板栗生食有解*止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。4.强筋健骨板栗含有丰富的维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。食用禁忌1.脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。2.患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。3.因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。4.无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。5.产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
学生餐厅本周食谱
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