天麻又名赤箭，离母，*督邮，神草，独摇芝，赤箭脂，定风草，合离草，独摇，自动草，水洋芋，明天麻等，为兰科，天麻属多年生草本植物，分布于大部分地区，今天就为大家介绍丹皮地套种天麻的技术。
丹皮地套种天麻的技术：
1.套种时间，丹皮地套种天麻要选择在深秋牡丹落叶后到次年早春进行，这时既是牡丹的休眠期，又正值天麻的采收期和种植期。
2.套种方法，套种天麻的丹皮地块要选牡丹栽植1年以上的地块，首先要备好蜜环菌材和天麻种子，同时要备足用来作填充料和覆盖物的树叶，然后按天麻的常规栽种方法进行栽种，栽种时，先在丹皮地行间撒上一层树叶，以5厘米~10厘米厚为宜，然后在树叶上摆放蜜环菌材，把菌材摆成“工”字形，并根据菌材的长短，每8厘米~10厘米远放一粒种子，其种子要紧靠鱼鳞口，随之用树叶填满菌材间空隙，并用树叶将其覆盖20厘米厚，需要注意的是，在覆盖树叶时，不能将牡丹植株盖住。
3.加强管护，一旦天麻套种后，套种地块四周要加以防护，防止家畜家禽进地损坏，在少雨和高温季节，可适当浇水以防旱降温，当天麻收获后，可将栽培天麻后的腐烂树叶堆培在牡丹植株基部即可，这样，可连续套种3年~4年，直至丹皮起挖加工。
天麻作为鲜销或交售时，收获后应保持不碰撞，不摔打，无机械伤痕等，然后用软刷将麻体上的泥沙轻轻刷除，装入软衬木箱或塑料箱即可，如加工干麻，则需时较长，一般有水煮法和笼蒸法进行熟制，然后采取烘干或晒干的方式，今天就为大家介绍天麻如何进行初加工。
天麻初加工方法：。
1，选级，按天麻重量进行50克差度分级，即分别以50-99克，-克，-克，克以上分别置放和处理，并同时剔出病麻，烂麻等不合格品。
2，水洗，用洁净的清水将麻体表面泥沙洗除。
3，笼蒸，将洗净的天麻入笼蒸熟，一般做法是：大火将水烧开后，先放入个头的天麻，大火蒸约5-6分钟后，再放入次大个头的天麻继续蒸，5-6分钟后放入个头稍小的天麻，再蒸约5-6分钟，放入小天麻，维持大火5-6分钟后，一般可全部蒸熟，蒸制过程中应注意：每放入一屉生麻时，须将原笼屉抬起，把新笼屉置于下层，检查蒸熟度以熟透，无硬心为准。
4，炕烘，砖，坯火炕，大火烧至炕表50℃，将熟麻单层排列，每30分钟翻转一次，每60分钟提高温度10℃，温度80℃时不再升温，维持该温度至烘干为止，炕烘过程的工作要点：当烘至半干时，麻体十分柔软，用洁净平滑木板轻压麻体，目的是使其呈扁状平直，具更高的透明度，且在使用时更易打碎，同时也便于计量，该工作可随烘制过程的翻转麻体进行。
要提高天麻的商品价值，可从三个方面着手，并将工作做细：，严格分级，每次熟制，烘干的操作，只用一个规格的天麻，以便于掌握火候和操作，第二，将麻体洗净后，使用滚皮机将天麻的粗糙外表，斑点等脱掉，第三，烘制过程中，麻体皮下会有气泡突起，可使用极细的竹针扎破放气，并随之抚平压平整。
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