TUhjnbcbe - 2021/8/23 18:26:00
新采摘的茶青，经过揉捏、烘炒，化身一颗颗圆润的雷山银球茶。热水冲泡，茶球在杯中舒展，宛若荷苞初绽，清香扑鼻。“一斤卖元，客户都抢着要，订单已排到两个月后。”从2月底开始制作新茶，做好一批立马销售一空，贵州省雷山县毛克翕茶业有限公司执行董事毛鹃喜不自禁。几年前，这款茶叶还只在当地小有名气。为宣传推广银球茶，雷山县曾在浙江杭州一个大型商城开设专柜，半年仅销售了50斤。隶属黔东南苗族侗族自治州的雷山县，地处苗岭山脉主峰雷公山腹地，曾是国家扶贫开发工作重点县。因交通不畅、信息闭塞等因素，好产品藏在深山，市场小、收益少，未能带动当地群众脱贫致富。截至年底，全县贫困发生率仍达28.2%。年4月，习近平总书记在网络安全和信息化工作座谈会上指出，可以发挥互联网在助推脱贫攻坚中的作用，推进精准扶贫、精准脱贫，让更多困难群众用上互联网，让农产品通过互联网走出乡村，让山沟里的孩子也能接受优质教育。从网络扶贫行动计划深入实施，到电子商务进农村综合示范深化推进;从“互联网+”农产品出村进城工程启动实施，到数字乡村建设提速，在各地各部门持续努力下，电商加速赋能农业产业化、数字化发展，一系列适应电商市场的农产品持续热销，有力推动脱贫攻坚和乡村振兴。年1月，商务部网站发布的数据显示，年全国农村网络零售额达1.79万亿元，同比增长8.9%。雷山银球茶能够打开市场，正是得益于当地农村电商的快速发展。年起，雷山县着力发展农村电商，推动优质农产品及传统手工艺品线上销售。截至年底，全县电子商务网络零售额5年增长近53倍，累计突破13亿元。不久前，记者走进雷山，探寻苗岭山乡插上网络翅膀带来的深刻改变。传统鱼酱不期而至的走红，让雷山人见识了电商的力量几尾爬岩鱼，与辣椒、生姜、木姜子、食盐等混合搅拌，再装进土陶坛子密封。半个月后，一坛酸辣鲜香的雷山鱼酱腌制完毕，只需一小勺，便让普普通通的家常菜平添不少色香味。这款风味独特的酱料，承载着雷山人厚重的味觉记忆。长期以来，雷山人吃鱼酱大都靠各家自己制作，直到年，永乐镇农民冷文才在镇上租下几间民房，开办起全县第一家鱼酱厂。“产品不愁卖，客户稳定，多是我们本地人。”冷文才去世后，冷家儿媳陆林敏接手操持这份家业，鱼酱年产量一直稳定在1吨左右。这种稳定的经营状态持续近30年后，意想不到的变化几乎在一夜间出现。年4月18日晚，美食纪录片《舌尖上的中国》第二季在中央电视台开播，雷山鱼酱“露脸”8分多钟，走进广大观众的视线，不少人立马点开购物软件，搜寻这道美食。在厂房忙碌到深夜，陆林敏对当晚播出的这档电视节目全然不知，临睡前突然接到一个外地电话，对方说要包下她家鱼酱厂全部库存鱼酱。第二天清早，真有个外地人找上门来谈生意。原来，节目播出后，很多人上网搜索，想买雷山鱼酱尝尝，但都没找到相关的售卖信息。上海一位网店卖家嗅到了商机，派正在贵阳出差的同事连夜赶往雷山县，第一时间找到了陆林敏家的鱼酱厂。“头一回接这么大的订单，一笔买卖做完了过去全年的生意!”时至今日，陆林敏依然记得那个幸福的早晨:签完合同当场付款，库存鱼酱随即被运往县城快递公司集中发货。当晚10点上线，仅仅半天，1.2吨鱼酱便销售一空。“那段时间手机响个不停，都是联系要货。”如今，陆林敏的鱼酱厂年产量已增至3吨。鱼酱的走红，在雷山县引起热议，不少雷山人发