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TUhjnbcbe - 2021/8/23 16:49:00

野菜这东西

原来漫山遍野都是—不稀罕

那时的农家人都摘来喂猪

哪晓得现在野菜成了

“餐桌上的宝贝”

(天!这野菜好吃到发光!!!)

如果要问:野菜到底好美味?

怕是要老金堂才说的起话哦

毕竟宝哥都没把这些野菜吃全过

???

现在难得一见的野菜

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苦苦菜

还可叫做苦苣菜、苦麻菜,可防治贫血,清热。

那时最常见的吃法就是倒锅里炒。至于味道嘛~略苦、稍涩,但口感不错。

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婆婆丁

也就是蒲公英。没想到摘来耍的蒲公英还能吃哇?

蒲公英特别合适夏天吃,拿来炖汤清热效果好,以前宝哥朋友青春期长痘痘,他妈妈就经常给他炖蒲公英排骨汤,食补还是多有效果的!

-3-

灰灰菜

这个野菜生命力非常顽强,以前还被当成过害草。

它的幼苗和嫩茎叶可食用,口感比较柔嫩,营养丰富。不过灰灰菜过敏体质的人要慎吃,吃完后也不要长时间晒太阳,易引发皮炎。

-4-

车前草

这个野菜以前到处都长起是,菜地里非常容易见到,这几年都少了。

车前草可以清热利尿、祛痰止咳,摘回来炖排骨汤,简直美味!

-5-

荠菜

荠菜花期在4至6月,想一下小时候是不是经常在路边草地里看到星星点点的白色荠菜花。

它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些回来包荠菜饺子才是一年一度的美味!

●怪不得那时的我们都不咋个生病,平时野菜吃的多,不知不觉中就食补了好多营养!

现在常吃的野菜

-1-

红苕巅巅

这个当初可真是“喂猪菜”,不过现在很多农家都会专门摘下来拿到市场卖了。

虽然说不上多好吃,但是清香味确实比普通蔬菜多一点,尝个鲜还是不错的。

-2-

茼蒿

这个就比较普遍了,现在吃火锅时比较常见!

-3-

香椿

如果要问春天是什么味道?那必须是一盘椿芽炒蛋呀。香椿只在春季初才有,过了就真吃不到了!

这个野菜现在还是很容易买到的,春天的菜市场里一般都有,就是价格不便宜哦,至少是9块一斤!

其实宝哥今天最想说的是这个

蛇莓!!!

蛇泡儿

是不是常听老一辈说“这个不能吃,有剧*!是被蛇爬过的”?

其实这种说法只是因为蛇莓的成熟期刚好遇上蛇冬眠出洞的季节,所以让人产生了不好的联想。

虽然蛇莓真的含微量*素,但只要不大量吃是没有问题的,不过蛇莓并没有大家预想的那种酸甜味,真实情况是它根本没有味道···(似乎感到有点失望···)

虽然现在是冬季

野菜品种没得那么多

不过婆婆丁、茼蒿、红苕巅

还是吃得到的

晚上不晓得吃啥子的话

就买点山间野味

唤起一下记忆中的味道吧

(这些野味菜市应该有,茼蒿在超市里都买的到哦)

-今日毕-

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#啥子野菜特别好吃?#

宝哥觉得香椿炒蛋真是绝了

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