对于药材,我们经常会听到“祁菊花”,“浙贝母”,“广藿香”,“怀牛膝”等。而这些“祁”,“浙”等字样便解释了这些药材的道地产区。道地药材是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材,因生产较为集中,栽培技术、采收,加工也都有一定的讲究,以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。道地,也就是地道,也即功效地道实在,确切可靠。当然,“道地”二字也并非绝对,最终还是要拿疗效来证明。
一说到阿胶,大家想到的就是山东。亦或说到附子,四川江油肯定首当其冲。古人很早就意识到不同的生长环境孕育出不同质量的药材。孙思邈在《千金翼方》中特别强调药材的产地,指出:“用药必依土地”,所以种药也依土地。
道地产区划分:
道地药材由于品质优良,在国内外具有很高信誉,在经营中具有很强竞争力,因而形成了较大的商品规模。据初步统计,传统道地药材有多种,其生产数量和产值都占80%以上,道地药材是中药材生产中的一个重要特色。
我国地域辽阔,不同地区环境条件变化大,经过长期的生产实践,各个地区都形成了一批适合本地条件的道地药材。道地药材与地域是不可分的,根据我国中药资源的分布区域、历史沿革和功能评价,我国可分成15个区域特色明显的道地药材产区。
道地品种与产区分布
关药:指山海关以北或指“关外”东三省及内蒙古部分地区所产的道地药材。著名关药有人参、鹿茸、防风、细辛、关木通、五味子、刺五加、*柏、知母、龙胆、哈蟆油等。
北药:通常指河北、山东、山西等省和内蒙古自治区中部和东部等地区所出产的道地药材。著名北药有北沙参、山楂、*参、金银花、远志、*芩、板蓝根、连翘、酸枣仁、赤芍、知母、枸杞子、阿胶、全蝎、五灵脂等。
怀药:泛指河南境内所产的道地药材。著名怀药有地*、山药、牛膝、菊花、天花粉、瓜蒌、白芷、辛夷、金银花、红花、山茱萸、全蝎、茯苓等。
淮药:指淮河流域以及长江中下游地区(鄂苏皖三省)所产的道地药材。著名淮药有半夏、葛根、苍术、射干、续断、南沙参、太子参、明*参、银杏、艾叶、天南星、牡丹皮、木瓜、龟甲、鳖甲、蟾酥、斑蝥、蜈蚣、蕲蛇、石膏等。
江南药:指长江以南、南岭以北地区多产的道地药材。著名江南药有百部、白前、威灵仙、徐长卿、泽泻、蛇床子、莲子、紫苏、车前、僵蚕、枳实、枳壳、雄*、太子参、香薷、鸡血藤、白术、玉竹等。
浙药:包括浙江及沿海大陆架生产的药材,狭义的浙药系指“浙八味”为代表的浙江道地药材。著名浙药有白术、杭白芍、玄参、延胡索、杭菊花、杭麦冬、浙贝母、温郁金、温厚朴、天台乌药、山茱萸、麦冬、白芷、莪术、僵蚕、乌梅等。
广药:系指南岭以南,即广东、广西南部及海南、台湾等地出产的道地药材。著名广药有砂仁、巴戟天、何首乌、益智仁、槟榔、广藿香、高良姜、广防已、化橘红、穿心莲、罗汉果、肉桂、鸡血藤、山豆根、肉桂、石斛、广金钱草、桂莪术、穿山甲、苏木、八角茴香、毕茇、胖大海、马钱子、粉防己、金钱白花蛇、地龙、海龙、海马等。
贵药:指产于贵州的道地药材。著名贵药有天冬、天麻、太子参、*精、白及、杜仲、吴茱萸、五倍子、雄*、朱砂等。
云药:指产于云南的道地药材。著名云药有三七、木香、重楼、茯苓、天麻、萝芙木、诃子、砂仁、*连、当归、草果、金鸡纳、儿茶、龙胆、半夏、蛤蚧、木鳖子、骨碎补等。
川药:指四川、重庆所产道地药材。著名川药有麦冬、泽泻、白芍、白芷、牛膝、郁金、*柏、川芎、附子、川木香、杜仲、厚朴、巴豆、使君子、大*、枳壳、明*参、冬虫夏草、川贝母、麝香、补骨脂、花椒、丹参、干姜、姜*、半夏、青蒿、玄参等。
蒙药:指内蒙古中西部地区所产的道地药材。著名蒙药有锁阳、*芪、肉苁蓉、甘草、麻*、赤芍、郁李仁、苦杏仁、蒺藜、金莲花、枸杞子等。
秦药:指古秦国,现在陕西、甘肃、宁夏、青海等地所产的道地药材。著名秦药有当归、大*、秦艽、羌活、银柴胡、枸杞子、*参、秦皮、猪苓、半夏、款冬花、板蓝根、茵陈、冬虫夏草、*芪、麝香、独一味等。
维药:指新疆所产的道地药材。著名维药有雪莲花、伊贝母、阿魏、紫草、红花、罗布麻、孜然、甘草、肉苁蓉、麻*、大*、锁阳、马鹿茸等。
藏药:指青藏高原所产道地药材。著名藏药有川贝母、冬虫夏草、鹿茸、麝香、熊胆、牛*、胡*连、大*、天麻、秦艽、羌活、雪上一枝蒿、甘松、桃儿七、硼砂等。
海药:指沿海大陆架、中国海岛及河湖水网所产的道地药材。著名海药有珍珠、珍珠母、石决明、牡蛎、海龙、海马、昆布等。
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