据调查,浙江有可食用野果植物种。其中秋果有种,占64%。每当秋高气爽、层林尽染之际,各种野果也相竞成熟,色泽悦目,美味诱人。秋季既是欣赏秋色,更是品尝野果的最佳季节。
野果在未成熟时,常会带有苦味、涩味、麻味等,有的甚至有*,故采食野果一般需等待其充分成熟。野果的味道丰富多彩,可满足各种人群的口味。有的清甜,如蓬蘽、掌叶覆盆子、木通类、野木瓜类。有的浓甜,如金樱子、瓜馥木等。有的腻甜,如柘、葨芝。有的微甜,如野山楂、南五味子。有的酸中带甜,杨梅、高粱泡、梅。
这里特别给大家介绍几种秋季可食用的野果。
构树（楮实子）,果期8-10月,可食用部位为肉质花萼,味甜,可鲜食。污染源附近的果实易招蝇染菌,切勿采食。树皮为优质造纸原料;种子及根皮药用,具补肾、利尿、强筋骨功效。
柘,果期9-11月,可食用部位为肉质花萼,味腻甜,可鲜食或酿酒。根、皮入药（入药名，穿破石）。有清热、凉血、通络功效。
四照花,果期8-9月,味清甜,口感佳,可鲜食、酿酒或制醋。
华中五味子,果期9-12月,味微甜,可鲜食。根、茎、叶、果实均可入药,果具有滋补强壮、凝神、敛汗、固精等功效。（注：中药五味子来源木兰科植物北五味子和华中五味子（南五味子）的果实。五味子本种不入药）
高粱泡,果期10-11月,味微甜偏酸,可鲜食,也可酿酒、制果酱、果汁等。根入药,有清热、散瘀、止血功效。
寒莓,果期10-12月,味酸甜,可鲜食或酿酒。全株药用,有祛风活血、清热解*功效。
金樱子,果期10-11月,将果实除去针刺、萼裂片及瘦果后可鲜食,具浓郁甜味;也可熬糖、浸酒或酿酒。根、叶、果实入药,根用于活血止血、收敛解*,叶用于解*消肿,果实用于固精缩尿、涩肠止泻,并对流感病*有抑制作用。
南酸枣（五眼果）,果期9-11月,果肉滑润,味甜而偏酸,可鲜食,也可制作糖果糕点及酿酒等。江西已开发为食品。树皮及果实入药,具有消炎解*、止血止痛功效。
三叶木通（八月札）,果期9-10月,果味清甜可口,可鲜食或加工成果汁、果冻、果酱、饮料等,营养价值可与猕猴桃媲美。果实入药名八月札,能疏肝、补肾、理气止痛,根、茎藤能清热利尿、通经活络、止血止带。
野山楂,果期8-10月,可鲜食,味微甜或微酸,其中杂色的类型味道较好,也可酿酒或制果酱、山楂片山楂糕等。果可食用,有健胃、消积化滞功效。
拐枣（枳椇子）,果期10-12月,肉质果序梗经霜后味甜,可鲜食,还可酿酒、泡酒,也可炖鸡、肉食用。果实入药，有清热利尿，止咳除烦，解酒功效。
采集野果须知:
不采有*野果:美洲商陆,蛇莓,苦楝,油桐,无患子,八角枫,常春藤,天南星类。
不采污染地段野果,在医院、矿场、居民区、公路、垃圾场等污染源附近的野果,因野果中通常会富集较多有*有害物质。
不采带病*野果:医院、饭店、垃圾桶附近的野果会被苍蝇叮食而极易带菌,不能食用,如构树、柘。
山上采集野果注意人身安全。
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