春暖花开，万物复苏
丽水山野中竟有丝丝香甜飘出来
你穿梭在车水马龙的街道
一定也很怀念那些平凡朴实的味道吧
择一个晴天
踏进丽水的山林中
找春天，找小时候的滋味
你以为我吃的是野果子？
不，是春天呀！
丽水各地山野浓密，山里面的“宝藏”可不止春笋一个，村里老人总说：路边果子，惹人嘴齿。
小时候，到了周末，便屁颠屁颠的跟着爷爷奶奶上山挖笋，说是挖笋，却是一点忙都帮不上，赶忙跑到周边去寻那些红扑扑嫩滴滴的野果子了，这些被春光滋养着的好玩意儿可不就是孩子们的“心头好”么。
丽水的田野间、竹林里、山坡上、溪涧旁，各种各样成熟的野果子，惹人心动。如今，不缺吃喝不缺零食的时代，许多人依旧愿意去那些山林中走一圈，野果子仍旧肆无忌惮的长着，摘一些握在手心里，拍一张照片分享给那些儿时的好友，心底对家乡时光的眷恋，又浓郁了起来......
是你最爱的“咕咕肉”啊!推荐指数：★★★★★春天里成熟的野果子，“咕咕肉”一定是你最爱的，丽水人方言叫做“咕咕肉”，学名叫蓬蘽（lei），“咕咕肉”的果实小小的，外表呈鲜红色，像缩小版的草莓，但它的内里是空心的，故又被称作“空心泡”。
每年4-5月春末夏初时，走进丽水各地的野地边、山脚下、灌木丛中，仔细观察，总能看见一簇簇藏在丛中上的“咕咕肉”，成片的绿叶白花中，小小的红果实伫立其中，红艳圆润，煞是可爱。
先摘下两颗解解馋，“咕咕肉”吃起来酸酸甜甜，汁水饱满，入口即化，“咕咕肉”非常脆弱，一捏就烂，所以我们每次都是小心翼翼一颗颗捉下来，摘好满满一篮子提着走，或是用大的树叶包起果子，带回家给小伙伴们一个惊喜。
“咕咕肉”除了是天然的美味外，它蕴含丰富的红色素，更是天然的食用着色剂。药用价值也有很多，可以止渴醒酒，解*化痰，明目壮阳等等。是种既好吃又好看还有药用的果子哦。
“咕咕肉”是丽水最常见的野果子，可一定不能错过这样难得的好物哦~
桑葚是什么果子？便是养蚕的桑树结的果子呀！推荐指数：★★★★★四五月份的季节里，常能在市场上见到乌黑饱满的桑葚摆在架子上，伸手拿一盒放进购物车里，心里却想着小时候跑到云和山林里，去采那一簇簇桑叶下遮盖着的桑葚的欢乐时光。桑葚是什么果子？便是养蚕的桑树结下的果子呀！常说“五月桑葚赛人参”，桑葚果实就像是微缩型的葡萄，外表呈紫红色，一串一串挂满枝头，看着就让人垂涎三尺，其果汁丰厚，吃了它可能连牙齿也会沾上它的紫红汁液，但是它的味道十分可口，酸甜适宜，尝一串，口舌生津。小时候的村头树林间，总种着几棵桑树，蓝天白云下，绿叶葱茏间黑宝石、红玛瑙般的果实点缀在枝叶中，令人垂涎欲滴。桑树作用极多，桑叶可以用来养蚕，桑葚更是受人喜爱，因此，在莲都区高溪、水东，缙云县城郊、云和白龙山街道山门村、安溪乡下村、崇头镇栗溪村和崇头镇下垟村建有种植基地。熟透的桑葚呈暗紫色，浑身透着光亮，水分十足，摘的时候要轻，咬一口，感觉到红红的汁液顺着牙齿抵达舌头，熟而未透的呈红色，吃起来甜中带酸，汁水适中。桑葚干
桑葚被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍！同时桑葚也是一种中草药，可以采集并去除杂质，然后经过蒸晒便可以使用。爱桑葚的人们，既可以自己去体验采摘的欢乐，也可以去市场上买多一些做成果酱，把桑葚用清水洗干净并剪去柄端，放入碗中加入冰糖，拌匀后放冰箱冷藏半天，将冷藏好的桑葚放入锅中大火不停翻炒。待桑葚微微有点收汁，改小火把桑葚煮烂，再加入柠檬汁和麦芽糖。翻炒均匀后关火，把桑葚放凉，装入玻璃瓶中放冰箱保存即可。桑葚果酱树莓味儿的零食常常见，真正的树莓你可吃过嘛！推荐指数：★★★★★在丽水，还能见到另一种“咕咕肉”，是长在树枝上的“咕咕肉”，也是许多人最喜欢的野果子之一。被叫做树莓，也叫山莓，树莓外形与空心泡类似，树莓长在较高的灌树上，而空心泡则长在低矮的灌木丛中，一到成熟的季节，人们便会带上小篮子去山野田间采树莓。树莓的味道也是酸酸甜甜，它的口感柔嫩，口味偏甘爽，色泽诱人，新鲜多汁，可以直接食用，也可以做成果酱、果汁、甜点等多种吃法。它生在丽水山间的树丛里，进入林子中，沿着小道，翻开枝叶，要注意带刺的树枝，被树枝遮住的地方，翻开便是一排排红似珍珠般的树莓娇嫩欲滴的模样，想一个个小精灵，不忍破坏，可又忍不住流下口水。这样小小的树莓有着“*金水果”的美誉，还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外，用萢叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果。若是有机会摘到一整篮子的树莓便可以泡成酒，给年迈的爷爷尝一尝，准备干净的瓶子，加入适量的树莓和白糖，注入2-3倍的白酒，密封储存在阴凉处，等到六七月份天气热起来的时候，冰镇一下，就可以饮用啦~没吃过霹雳果，那你一定吃过它做成的凉腐！推荐指数：★★★★夏日！凉腐！一定是丽水人喜爱的解暑饮品！而霹雳果就是制作凉腐的原料，在丽水山林间这种野果子很是常见，看起来像无花果。
霹雳果别称为“木莲”“薜荔”“*馒头”“凉粉子”“木馒头”。
它是加工天然凉粉的绝妙原料，这种长在藤上的野果子，许多地方喜欢用它来做凉粉，特别好吃，也是消暑美食。制凉粉前，将其果实削皮，切开，晾干，做时将果实装干净布袋内，浸入清水或凉开水中，反复捏揉袋中果籽，直至将其胶质全部挤出。然后提出布袋，静止半小时，即凝成晶莹剔透的天然凉粉了。
各式各样的凉粉茶苞茶耳，原来是一个个“变态体”！推荐指数：★★★★茶苞是油茶树果实的变态体，虽说是“变态体”可却是变态的好吃，初长成的时候，表面都会包裹着一层淡红或淡绿的带有光泽的薄皮，此时你去吃，味道是涩涩的。
未爆开的茶苞
等它们长到一定程度时，表面的那层薄皮会被撑破，慢慢干枯脱落，露出里面淡绿色的果肉，这时它们的味道才是绝佳的。
长相完好的茶苞茶苞的味道不尽相同，肉薄的茶苞吃起来香，肉厚的吃起来水分多，而且清脆，有一种淡淡的甜味……小时候，当白花花的茶苞挂满枝头，身手矫捷的孩子们爬上树，再使点劲摇动树枝，噼啪噼啪，茶苞掉落的声音多么得令人兴奋。再跑回树下，拾起满满一兜的茶苞，是难得的欢乐。
丽水各地有众多油茶树种植基地，油茶果成熟的季节在秋冬季节，春夏季节便是茶苞最好吃的时候，可一定不能错过咯~油茶树上除了茶苞，偶尔还能见到茶耳，油茶树叶子变成膨大卷曲，形成白里泛绿、绿里泛红、或者全红色的、特别肥大饱满的叶片，便是茶耳。
雾溪畲族乡水库城东坳的山哈油茶基地当我们在油茶树枝头发现几片肉肉的叶子时，那刻的心情一定是喜悦的。这可爱的肉乎乎的叶子就是茶耳。茶耳，摘下就可入口，可以直接当水果食用。有经验的人都知道，茶耳，肥厚乳白的最好吃，入口酸甜带着点儿涩味儿，吃过之后就是满口的回甜；红色、青色、微白的是没有成熟的茶耳，入口苦涩，不过回味中又带着丝丝的甜。
茶耳不能吃的果子不推荐不推荐不推荐春天的果子甘甜爽口又新鲜可爱，让人忍不住想伸手摘一颗尝尝鲜，但是也有些果子光看着可人，却可能含有*素，所以去山林间游玩的小伙伴们要注意了，有些果子，不能吃，甚至是不能碰的。蛇莓：蛇莓具有药用价值，可清热解*，活血化瘀，和覆盆子长得很像，但红里透着白，大人说这种果子是蛇喜欢的，不要去碰。所以小时候每次看到它都会小心翼翼绕道走。其实它是蛇莓，药用价值高，并不像大人所说那么恐怖！商陆：商陆在农村非常常见，它的外形看起来有点像葡萄串，但是这种果子含有*素，故不能直接食用，可能会引起神经麻痹、头晕目眩等中*症状。相思子：相思子又名红豆，是豆科相思子属的一种有*植物，它的种子里含有一种相思豆*蛋白的蛋白质，具有很强的*性，误食会出现食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。龙葵草：龙葵草又名乌籽菜，是茄目茄科茄属植物，龙葵果实含有龙葵碱，果实青时*性较高，成熟后*性会降低，误食则会引起头痛、腹痛、呕吐、神经错乱，严重者昏迷。春天总是一年又一年，而我们对故乡的眷恋还剩多少呢？
当那些可爱野果子的身影偶然闪过我们身边，又想提上行囊踏上回家的旅程，它们依旧鲜嫩，依旧茂盛，依旧等着人们去采摘......
·温馨提示·
1.遇到不认识的野果，需要先询问懂植物的伙伴，确定是否可直接食用。
2.如今农村也是用农药除草，采摘野果前需要确定附近是否喷洒过农药。
3.安全第一，结伴而行，千万不要去危险的荒山野林哦。
4.如果有误食情况，出现呕吐等症状，应及时就医。
////四月的丽水既有山花烂漫，也有甘果香甜快来把这样娇嫩的丽水春天衔在嘴里吧!文章来源：云和发布、云和文旅
责任编辑：孙蓓蓓编辑：施会强
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