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山慈姑是一种药食两用的健康食材，它是植物*蒜兰的鳞茎，它含有多种对人体有益的营养，而且能清热解*，消痈散结，是现代生活中预防和治疗癌症的上好食材。山慈姑的功效还有很多，而且食用方法也有很多种，大家想了解这些知识可以看看下面对它做的详细介绍。
山慈菇的功效与作用1、清热解*化痰散结
山慈姑是一种性质寒凉的食材，寒能清热也能散结，人们服用它以后，能起到清热解*，化痰散结的重要作用，它对人类的疔疮肿*和*蛇咬伤，以及咳嗽痰多等多种不良症状，都有明显预防和治疗作用，另外，人们出现肝硬化和甲状腺瘤时，服用一些山慈姑，还能让病情缓解。
2、预防高血压
诗人们多吃一些山慈姑，还能预防高血压发生，因为山慈菇中含有的杜鹃兰素是一种天然药用成分，它能直接作用于人类心血管，能扩张血管加快血液流动也能防止血压升高。除了这些功效以外山慈菇还能滋养身体能补中益气补益气血，经常食用可以提高人体健康水平。
山慈姑的食用方法1、山慈菇蜜
山慈姑可以和蜂蜜搭配在一起吃，在需要的时候可以准备五克山慈姑，把它放到锅中加清水煎制，在快要建好的时候加入一勺蜂蜜调匀，然后取出直接服用，这种食用方法能解*化痰也能消肿散结，它最适合那些患有痛风的人群食用。
2、山慈姑茶
山慈姑还可以用来泡茶喝，在人们需要时，可以取二克干燥或者山慈姑，加入三克绿茶，一起放到杯子中，用沸水冲泡，也可以把山慈姑一克和淡菜三克以及绿茶三克，搭配在一起用沸水冲泡后饮用。这些用山慈菇泡出的中药养生茶，能清热解*，也能消炎杀菌，它对人类的慢性咽炎和口臭，以及口舌生疮都有一定缓解作用。
山慈姑
来源:为百合科植物丽江山慈菇的鳞茎。亦称草贝母、丽江山慈菇。
性味:苦，温。有*
功效止咳平喘，解*散结，消肿止痛
用法用量:内服：煎汤，3~10克；或研术，每次0.3~0.6克。外用：适量(每次不超过25克)，揭烂败或研未调敷。
治癌效验：常用治食管癌、胃癌、胰腺癌、胆管癌、子宫颈癌、急性白血病、乳腺癌、皮肤癌等癌瘤中属湿青壅聚者。
治食管癌、贲门癌
1山慈菇克，硼砂80克，硇砂、三七各20克，冰片30克，沉香50克。共研极细末，每次10克，每月4次，10日为个疗程。服完1个疗程后，每日2次，每次10克。[（《浙江中医杂志(6)]
2山慈菇克，田七18克，海藻、浙贝母、柿霜各60克，制半夏、红花各30克，制乳香、制没药各15克。共研细末，每日3次，每次6克，加蜂蜜适量，温开水送服。（《抗癌本草》）
治胃癌
山慈菇、蟾蜍、紫草各4克，或白花蛇舌草、半枝莲各10克，山慈菇、紫草各5克，蟾蜍0.5克。水煎服，每日1剂。（《肿瘤的诊断与治疗》）
治胆管癌、胰腺癌
山慈菇、紫草根各30克，蛇蜕10克，蜈蚣3条。水煎服，每日1剂。(北京第医院验方）
治子宫颈癌
山慈菇、明矾各18克，砒霜9克，麝香0.9克，制成钉剂。外用，每次向宫颈管内或瘤体上直接插入1~3枚，每3~5日1次，连续3~4次。待瘤组织坏死脱落后，改用玉红膏，每日1次。（《实用抗癌验方》）
治急性白血病
山慈菇、水牛角、白花蛇舌草、半枝莲、紫草根、细叶蛇莓各30克，羚羊骨18克，土鳖虫12克，玄参、青黛末各15克。水煎服，每日1剂。（《奇难杂证》）
治乳腺癌
山慈菇研为细末，每次0.5克，每日4次，总量40~50克为1个疗程。秋水仙酰胺注射液，每支含10毫克，用时加入5%葡萄液或生理盐水毫升中，静脉滴注。每次10毫克，每日1次。静脉滴注时间不得低于2小时，总量~毫克为1个疗程。秋水仙酰胺制成片剂，每片含秋水仙酰胺2.5毫克，每次2片，每日4次，总量~毫克为1个疗程。[（《肿瘤防治研究(4)]
治皮肤癌
取鲜山慈菇根适量，捣烂，用米醋调涂患处。（《抗癌本草》）
特别提示本品所含秋水仙碱有*，秋水仙碱24小时体内总量不超过6毫克，中*致死量为20~30毫克。中*表现：恶心，呕吐，腹痛腹泻，眩晕，乏力，然后口腔、咽喉烧灼和疼痛，吞咽困难呕吐、腹泻、腹痛加重，甚则谵语，惊厥，血压下降，休克，常因呼吸中枢麻痹而死亡。使用时必须严格控制剂量，用药时间不宜太长。
以山慈菇命名的药物品种较多，有些人认为，凡称山慈菇者，均含秋水仙碱，具有抗肿瘤活性，这是错误的。如目前临床常用的山慈菇，兰和物杜鹃兰及独蒜兰等，不含秋水仙碱，抗癌作用未确定：而百合科植物老鸦瓣(光慈姑)及本品等，才是有效的、作用明确的抗癌药，应该引起重视和纠正。临床使用比较混乱，应注意避免误解与混淆。
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