三七的功效非常强大，三七粉的好处多到数也数不清，而且对于女性朋友来说，经常服用三七粉能够活血养颜，甚至能够延缓衰老等。而对于中老年人来说，能够有效地改善高血压，冠心病等疾病。可以说吃过三七的都身有体会。
你看，不用三七，这血液凝固得多快！
▲图三：没有放三七粉的鸡血已经凝固，图四：放了一勺三七粉的鸡血还是液体。
图片来源：cctv
有了三七，部分老年病不再靠药物！
民间有种说法：90%的老年病都和血管不通有关。血管通了，病就好了一大半。怎么讲呢：
我们中老年人常吃的药物，阿司匹林、血塞通、他汀类药物（常见的有阿托伐他汀钙片等）、丹参滴丸，其实质都是“通血管”。但是这些药物贵、而且有肝损伤。
要想通血管无副作用，就选三七！
其实三七粉的止血功效主要是指帮助凝血，凝血功能是人体的一种自带的功能，多是在我们皮肤小破口的情况下发挥作用（促进外伤的血液凝固，而不是说吃下去把身体里的血液凝固了），三七外用在小破口上起到加速凝血的效果；
而活血，则是指将体内血瘀、跌打损伤、肿痛散开的作用了，血管里的血栓之类的散开。
由于止血与散瘀的功效对立统一地存在于三七一身，止血而不留瘀，活血化瘀又不致于促进出血，这一优点决定了三七是一个最理想的止血药。
因此也有人用“凝固猪血拌三七”来检验三七的真伪，如果血液化开则为真三七。
央视专家揭秘：生三七粉怎么吃才能达到最佳？
三七粉作为一种日常养生中药，很多中老年人都有长期吃的习惯，但是到底怎么吃、是煮熟了还是生吃更好呢？下面我们看看北京中医院主任医师李平。
三七的这个根或者是它的须，需要煮的时间长，那么它的有效成分有可能才能够溶解到汤里。
三七生吃活血止血
从传统和经验来说，生三七粉可以生吃也可以熟吃。那么生吃有这么几种吃法，一个是把这个生三七粉用温水冲服，放在这个奶里、粥里，温的汤里，这种吃法它就叫生吃。那么生吃主要是发挥止血和活血的作用。
▲生吃三七：治疗心脑血管疾病、噶血压、高血脂、高血糖、起到活血的作用
熟吃活血止血+补益
熟吃比方说汽锅鸡或者是煲汤，这就是熟吃的方法，即使在熟吃的时候那么也都是当这个汤快煮熟了的时候才放，实际上也没有经过（长时间的）高温的这种煮沸。那熟吃它除了止血和活血的作用，它的补益效果更好。
▲熟吃三七粉：治疗流鼻血、咳血、吐血、妇科崩漏，起到止血的作用。
熟三七粉想要达到补血的最佳功效，只需短时间高温溶解即可，长时间高温炖煮会影响药效，您记住了吗？
当然了，生三七粉不仅在吃法上要注意，在用量上也是有讲究的。北京中医院主任医师教授李平说：
三七粉一天的总量最好不要超过10克，小剂量的这个生三七粉，它有补血的作用，比如说1.5克每一次的生三七粉，日两次，那么一天就是服用3克，有补血的作用。那么一次服用3到6克，它就有止血和活血的作用。
生吃可以治疗流鼻血、咳血、吐血等疾病，起到止血的作用。
生吃时，心脑血管病人、三高病人可以起到活血的作用。
熟吃可以治疗血虚的病人，从而起到补血的作用。
同时专家还提醒，火热体质、过敏体质以及孕妇一定要慎服。
常言道：“一勺三七粉，浑身百病消！”三七是血症圣药、是血管清道夫、是心脑血管疾病的克星等。小小三七，只要坚持用，用对了量，其功效远远超乎你的想象！
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