中国医师协会营养医师专委会副主任委员李增宁：
这个要看个人身体状况，吃了以后不消化、胃胀，这是可能是身体弱，而不是它形成鞣酸蛋白就导致结石。这只是比较偶然的情况，大多数都没问题。
虾蟹+水果=吃砒霜？
有关食物相克的传言，还有一条流传甚广，那就是虾蟹不能与富含维C的水果同食，会引发“砒霜中*”，这有科学依据吗？砒霜，化学名三氧化二砷。营养成分表显示，虾蟹等海鲜食品的确含有微量砷元素，但主要为无害的有机砷，摄入后基本上会被原封不动排出体外。而当虾蟹所含砷元素与水果中的维生素C结合后，就会产生三氧化二砷，也就是砒霜。不过专家表示，成年人砒霜的经口致死量约为~毫克，按最低的毫克计算，其中含有砷元素75毫克。要想达到这个量，需要一次吃下斤虾。抛开剂量谈*性，只能是危言耸听。85年前科学家曾通过实验直接驳斥“食物相克”一说对于食物相克，早在年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物，包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和*瓜，还有螃蟹和柿子等，分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。这也是首次通过科学实验直接驳斥“食物相克”一说。另外，作为我国健康教育和公共*策的基础性文件，年发布并沿用至今的《中国居民膳食指南》明确显示：在营养学和食品安全理论中，并没有食物相克之说，迄今也没有看到在现实生活中真正由于食物相克导致的食物中*案例以及相关报道。食物相克导致人死亡的说法，很可能是偶然巧合，或是食物中*引起、或是特殊体质产生食物过敏的表现。—THEEND—MORE热点推荐干货！宁山路小学落址，首府新区为何成为顶配学区板块？
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来源：央视新闻
编辑：郭金凤
责编：闫继伟高薇
出品：沈阳日报社新媒体中心（沈阳网）
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