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TUhjnbcbe - 2021/1/18 4:00:00
击“东川发布”
  近日,中国树莓产业发展联盟到昆明洽谈,计划由昆明报业传媒集团扶贫工作队牵头,在东川区引入亩树莓种植,带领当地百姓消除贫困,改善民生,逐步实现共同富裕。


  为了进一步做到精准扶贫,昆明报业传媒集团扶贫工作队奔走了全市众多地区后发现,东川在土壤、气候都比较适合树莓生长,便牵头将树莓种植项目引到东川,由昆明桂坤农业科技发展有限公司投资做首个种植基地,中国树莓产业发展联盟以一半的价格提供种苗,并提供栽种技术支持,指导农民增加收入。

      

树莓(Rubusspp.)

    

树莓又称木莓、托盘、马林、覆盆子等,为蔷薇科悬钩子属多年生小灌木类落叶果树。树莓原产欧美各国,我国的栽培历史有15年之久。是目前风靡世界的“第三代水果”,在国际市场上被誉为*金水果“水果之王”。特别是红树莓,由于色美味香,口感独特,且对多种现代疾病具有良好的预防和治疗效果,欧美人称其为“贵族水果”。

树莓果实营养成分丰富,色素含量非常高,鲜果中含有大量的维生素C,并含有21种特有成分。

树莓果实的糖含量与苹果、梨、柑橘相似,其含糖量高达8%以上,其中除多糖外主要是人体易吸收的葡萄糖和果糖。有机酸含量超过2%,主要是柠檬酸和苹果酸,柠檬酸含量占总酸90%以上。从树莓果实含糖量和有机酸比例分析,树莓果实加工时无需再加人工合成有机酸即可制成口感美味、酸甜适度的果酱、饮料等食品。

树莓果实具有的特殊香味,经检测有挥发性成分51种,其中主要的有γ-蒎烯、β-蒎烯、对-甲基苯乙酮、月桂烯、柠檬烯、间伞花烃等。

树莓鲜果既是鲜食的珍贵水果又是加工保健营养食品的优质原料。树莓果肉总氨基酸含量超过1%,而普通水果氨基酸含量最高是0.8%。尤其是人体必须的8种氨基酸含量极高。

树莓果是纤维素含量高的果品,这有助于防治心脏病,还可降低血液中胆固醇,可溶性纤维素也有助于防治糖尿病,降低二氧化碳进入血液,以维持血液中葡萄糖的水平。树莓果每克含有0.5毫克至2.5毫克的水杨酸,可作为发汗剂,是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热药。果实还富含挥发性的、具有防腐作用的抗生素物质。根部浸酒可作为养筋活血、消红退肿的药剂,茎叶煎水可洗痔疮等。

美国称红树莓是癌症的克星,被誉为“红宝石”。鞣化酸对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效。红莓中含有大量的鞣化酸,食用红莓是抑制某些癌症发生的自然疗法。

(树莓)

(桑葚子)

温馨提示:咱们东川也有一种类似的水果土名:马桑;学名:桑葚子。它和我们的树莓不是一种东西,别搞混了哟!

(昆明日报蔡靖妮)

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