走进大凉山，你不一定吃到过真正的雷波脐橙，但你一定听说过吧，生长在金沙江边的橙子??，肉质脆嫩化渣，皮薄无核，汁水浓郁，果香芬芳，酸甜可口....等等我今天不是来卖脐橙的，前段时间有机会去到了凉山，也正是脐橙挂果丰盛之时，但还要再等等日子，他的口感和香味才是最好的
第二天顺道去了汶水山顶，那里有一片海拔在米左右的净土，地面上长满了蕨菜，种植有核桃树，如果不是当地人告诉我们，我们怎能知道扒开蕨菜刨开土，竟有那么多宝贝.
拿起小锄头刨开一块土然后用手去扒，一个个小精灵就露出了脑袋，我激动的一个个刨出来，开心极了，把丰收的视频发在朋友圈，好多朋友说这土豆??上的不怎么样但是感觉很生态啊，这是红薯吧，烤着吃好吃....我噗嗤笑了出来，一一告诉大家这是鲜天麻，现在城市里的人们啊，都注重养生健康，吃好的食物，买补品，很多朋友都吃过天麻炖乌鸡，可天麻都是干天麻，大部分市场上销售的也是干天麻，所以城市里的朋友很少见过鲜天麻
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天麻味甘性平。中医认为甘入脾，脾在五行属土，土能胜湿，因此，天麻的作用之一是去除脾之湿气。天麻“入肝经气分”，肝属木，在自然界为“风”，因此天麻的另一重要作用是治“风”。风邪的特点是善行而数变，并且风邪可以其它邪气侵犯人体，如风湿、风寒、风热等。经过历代医家的临床实践证明，天麻既可以治疗内风，也可以治疗外风。
天麻对头痛眩晕有较好的疗效。《本草纲目》中称：“天麻乃定风草，故为治风之神药。”天麻药性甘平质润，主归肝经。可息风止痉，通络止痛，为治疗肝阳上亢、风痰上扰所致头痛眩晕（多表现为胀痛或重浊疼痛，累及眼目，并伴有眩晕、胸闷、恶心呕吐、面红目赤、急躁易怒、口干口苦、失眠多梦、或腰膝酸软等症状）之要药。
01干天麻鲜天麻区别
1从药效上来说鲜天麻制成干天麻，需要先蒸煮过，天麻药效会流失一部分，相比之下新鲜天麻更具食用价值！干天麻更具药用价值！2从优次上来说一些不良商家，为了天麻颜色金*，和增重，会使用硫磺熏蒸天麻，至使原本健康的天麻，变成了*天麻，硫磺干天麻千万不能食用，危害健康！3从用法上来说干天麻一般用作药，而新鲜天麻食用比较多。新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖就可以了。4从营养上来说新鲜天麻因为没经过加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以新鲜的天麻比干的营养价值高，但是新鲜的天麻很容易坏，不易保存，晒干后不容易坏。新鲜天麻因为营养价值高每天不要吃超过50g，天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
02天麻的食用用法
天麻有许多食疗方。但应根据自己的身体情况，在医生的指导下选用。
◆天麻山药炖乳鸽
材料：鲜天麻、鲜山药、葱白段各克，乳鸽4只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克。
烹制方法：上述药料加水用大火烧开，撇去表面浮沫后，小火炖60分钟，加入精盐调味即可食用。
功效：补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等证。
◆天麻鸭子
材料：鲜天麻克，枸杞子15克，母鸭1只。
烹制方法：将鸭宰杀，去毛及内脏，与天麻、枸杞子共炖。鸭子熟后，加入食盐、味精等调味即可。
功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢、先兆流产、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干等证。
◆天麻竹沥粥
材料：天麻10克，粳米克，竹沥30克，白糖适量。
烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。分2次服用。
功效：平肝息风、清热化痰。适用于肝风痰热等证。
◆天麻鱼头煲
材料：鲢鱼头克，天麻35克，茯苓20克，枸杞子10克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克。
烹制方法：鱼头去鳃，从中间劈开剁成块，用水冲洗干净，焯一下水；天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净；将焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内，加入鸡汤后，用大火烧开，撇去表面浮沫；再放入枸杞子盖好，改用小火煲1小时左右，放盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
功效：滋阴潜阳、平肝息风。适用于阴虚阳亢、先兆流产出现目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干者。鸣头痛、口苦咽干者。
天麻采收
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