中国人和欧美人有个明显不同的睡眠习惯，即国人更爱午睡，中午不小憩一会儿，下午的工作状态就会受到影响。相反，欧美人即便不睡午觉，下午依然像打了鸡血一样满状态的工作。对此民间最常见的解释就是，吃饭后身体内的血液将集中于肠胃，以满足消化需求，大脑的供血量就相应减少，才会逐渐犯困。那么问题来了，难道欧美人就不吃午饭吗？
很显然，欧美人的一日三餐也是少不了的，午餐照样是吃的。既然吃午餐，为什么欧美人就不犯困呢？足以说明，吃饭后犯困和大脑缺血没有直接关系。其中的原因到底是什么？对比国人和欧美人的午餐习惯便能发现端倪。
欧美人不是不吃午餐，而是午餐的吃法和国人并不一样，欧美人的午餐更像是中国人的饭后茶点，一杯咖啡和一盘沙拉，即可解决了午餐。中国人对午餐就很讲究了，午餐是一日三餐的重中之重，米饭、蔬菜、肉类等各式菜品皆不可少。吃得多了就会带来一个问题，血糖容易升高，尤其是米饭类主食含有大量碳水化合物，更易加速血糖升高。血糖升高了，身体内的食欲激素会明显下降，人的困意就会随之而来。
也有研究证实饭后犯困和胆囊收缩素有关系，人在吃饭后的两小时内胆囊收缩素的分泌量将明显增加。受此影响，睡意将会更快产生。饭后两小时，胆囊收缩素逐渐下降，睡意才会逐渐消失。
需要留意的是饱餐后经常犯困，也有可能是脾胃运化失常了。进食的食物需要通过脾胃来运化，饱餐后脾胃所要承担的运化量会急剧增加，如果脾胃本身较为虚弱，工作压力又急剧增长，便会影响到食物的消化和吸收，使得气血无法稳定供应到身体各个部位，同样也会产生困意。这样的人舌头两侧会有明显的齿痕印记，平时容易怕寒畏冷。调理时可以将白醋、干姜、鸡内金等食材研磨成粉，将大枣蒸熟后调制成大枣泥，配合这三类食材加工成薄饼空腹食用。
如果午后犯困，不是身体本身存在问题就没有在乎的必要，既然困了就主动去休息，花上10分钟左右的时间小憩一会儿，对身体还是有好处的。古人讲要睡子午觉，其中的午觉就是指中午12点左右午睡，通过午睡能够帮助身体逐渐恢复阳气。现在多数男性由于经常喝酒、熬夜、蒸桑拿，使得阳气大量流失，午睡则有助于阳气的恢复。所以说适当的午睡对中国人是有必要的，没有必要在这方面和外国人进行比较，毕竟每个国家的人体质是不一样的。
总结一下，吃饭后就犯困，并非是大脑供血不足，而是和血糖以及激素等方面因素有着关系，当然也不排除是脾胃本身较为虚弱。有了困意，没必要和身体对着干，留下些许时间午睡一会儿，对身体也是有益的。