香辣蟹
1、梭子蟹洗净，斩成大段备用；香芹去叶洗净斩成大段；洋葱去皮切片；适量香菜去梗洗净。
2、准备好适量的葱末姜末蒜瓣，适量干辣椒剪成小块，香料准备些许八角、香叶、花椒和2大勺的郫县豆瓣酱。
3、切好的螃蟹，裹上一层面粉，炒锅内放入适量食用油，烧到六成热后放入螃蟹，保持中火炸到金黄捞出，放在厨房用纸上过滤一下油。
4、另用一个炒锅，少许油放入烧热，倒入备好的调味料。
5、接着倒入郫县豆瓣酱，来一大勺料酒爆香，接着倒入洋葱、香芹段，翻炒均匀。
6、倒入炸好的螃蟹，加入适量生抽，翻炒大概3分钟，再撒上适量香菜、白芝麻，即可出锅。
述（最多18字红枣山药排骨汤
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块；
2、排骨和山药分别飞水捞出；
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
韭菜炒鸡蛋
1、鸡蛋打散，韭菜洗净切成段。
2、锅里烧热油，倒入蛋液炒散炒香，拔至一边，倒入韭菜段炒至变软后混合均匀。
3、加适量盐调味，炒好即可。
火爆手撕包菜
1、包菜洗净，找孩子们来撕成小块，另准备蒜片、花椒。
2、锅里烧热油，放入花椒、蒜片炒出香味。
3、倒入包菜一起翻炒均匀，炒至包菜变软。
4、加一铲生抽、少许蚝油继续翻炒均匀。
5、点少许清水，根据口味加入盐调味，炒好即可。
川芎天麻蒸鲜鱼
材料：新鲜鱼肉克、天麻15克、川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量
做法：用水将天麻洗净，再用洗米水泡软，以增加大麻香味；把鱼清洗干净，把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15~20分钟，将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
功效：天麻具祛风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉可以健脾养胃，最适合冬天养身。