脑梗一般是由于血液在脑血管中的凝固阻塞所致，多由高血压、高脂血症、动脉硬化、脑血管损伤、凝血增强等引起。
饮食不规律，经常重口味食物，通宵熬夜久坐不动等行为，日积月累，很容易诱发脑梗。血管堵塞就成了伤害身体健康的常见病症，要想远离脑梗，就要特别注意饮食调理，那么脑梗吃什么蔬菜好？在日常饮食中，有很多蔬菜除了能养护血管之外，还能辅助调理脑梗，下面我们一起来了解脑梗的一些征兆。
“脑梗”多半都是“拖”出来的，有这4种征兆，赶紧去就医！！
一看眼睛：
大脑组织缺血，同样也会对视网膜的供血造成影响，视网膜处于短暂缺血氧状态下，往往会有眼前一黑、一只眼睛突然失明，但随后又会恢复正常。
二看面部：
脑动脉供血不足时，就会导致人体出现面瘫等症状，这时就会表现出睡觉单侧流口水，吹不成口哨等表现。就会感觉舌根发硬，说话不利索，含糊不清，出现语言障碍，这多是影响了大脑皮层的语言中枢所致。
三看手指：
如果突然手指发麻，还伴有合不拢的情况，要小心了，这很可能是短暂脑缺血发作的征兆。
具体表现是一只手或一只脚失去感觉，然后是一只胳膊，一条腿，半边脸或半边身体变得麻木，但也有的只是几根手指隐隐刺痛，手不听使唤，手指攥拳无力等。
四看下肢：
脑动脉供血不足时，都会导致病变对侧偏瘫，其程度可有轻有重。肢体感觉就会出现异常，如腿脚不灵活、无力，这时要警惕，很可能是缺血性脑卒中的信号。
看看自己是否也会出现这样的情况，如果都有3个以上，那么你需要去查查，自己是否血液已经粘稠了！
什么菜是脑梗的天敌？
1、芹菜
芹菜中的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等成分，具有促进血液循环、增强血管扩张以及降血压和血脂的功效。
2、大葱
大葱中的维生素C能舒张小血管，促进血液循环；大葱中的挥发油和辣素，同样对血液循环有帮助。此外，大葱还能防止人体内坏胆固醇的堆积。
3、西红柿
西红柿含丰富的番茄红素，不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素P，它可以软化血管，提高机体抗氧化能力，消除氧自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成、保护心脑血管的作用。
不过食物也是仅仅能够预防脑梗，并不能很好调理作用，而且食物通过烹饪或煎煮造成营养的流失以及食材中的的大分子物质不容易被吸收，所以起到的作用不大。现代医学为了更好的发挥食物的功效，发酵酶解或是提取工艺才能发挥最大作用。
预防改善脑梗，你可以这样做：
改善血液粘稠有妙方，脑梗的“救命稻草”被找到，早晚来1杯，降血脂调甘油三酯
——青梅柑桃液
这种食物中含有人体血管非常缺乏的超氧化物歧化酶。这种物质在青梅中含量非常多，但单独吃吸收率比较低，跟柑橘、桃子等睡觉一起复合酿制之后做成青梅柑桃液，吸收更好。既然是食疗，则需要坚持饮用效果才更好。如果嫌麻烦，以及见效快的，在网上也有现成的成品。
它里面含有多种水果的果酸、药食同源、维生素、柠檬酸、各种酶等营养，可以提高人体内的血清溶血素水平，每天喝一点，可以提高血脂的代谢，降血脂，从而血液粘稠度，同时还是保持血管的弹性，防止血管硬化。