你知道世界上最可怕的疾病是什么呢？很多人的第一反应可能是癌症，但是却不知道心血管疾病的可怕并不亚于癌症，有些人将心血管疾病称之为“不死的癌症”，据统计，我国现在心血管疾病的患者近3.3亿，其中高血压2.45亿，下肢动脉疾病万，脑卒中1,万，冠心病1,万，心力衰竭万等等。
有报告指出心血管疾病是我国居民死亡的首要原因，超过肿瘤而且患病率仍持续上升，并且还有了年轻化的趋势，有人说经常喝醋可以软化血管去除疾病，那么这种说法到底靠不靠谱呢？下面我们一起来了解一下。
01首先了解一下，导致心血管疾病的常见诱因有哪些？
心血管疾病是指心脏血管和周围血管疾病的统称，患者由于高血脂、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等，所导致的心脏和周围血管发生的缺血，或者出血性疾病，心血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见疾病。
心血管疾病具有高发病率，高致残率和高死亡率的特点，即是现代医学手段和检查手段相对完善，仍有50%以上的人会有意外的，不能救活，而不能自理，全世界每年属于心血管疾病的人数高达1,万，居死亡原因首位。
造成心血管疾病的主要原因包括先天性病因和获得性病因，先天性病因，包括家族遗传和自身先天缺陷，获得性病因，包括不良饮食，生活习惯慢性疾病等。
1、家族遗传：心血管疾病有一定的遗传倾向，如家族直系亲属中有人患有慢性心血管疾病，感染患病率比无家族史的人高出许多，部分遗传性综合征一旦累及，心脏或血管也会造成心血管病变。
2、自身先天缺陷：如先天性心脏结构或功能缺陷，可导致心脏功能异常，从而引起先天性心血管疾病，部分自身免疫性疾病可导致免疫系统功能异常，攻击和破坏自身组织器官，影响心血管系统健康。
3、不良的饮食生活习惯：长期缺乏体育锻炼，偏爱高脂、高糖及高盐饮食，甚至长期酗酒可加大心血管损伤的几率，从而诱发心血管疾病。
4、慢性疾病：高血压，高血脂，高血糖等慢性病可诱发心脑血管疾病，高血压可导致动脉粥样硬化，血管壁出现沉积斑块影响血液运行，供血不足会引起心血管疾病，高血脂会导致血流不畅斑块脱落，高血糖患者的血糖过高，可损伤脏器使毛细血管脆性增加，诱发心脑血管疾病。
02男子坚持每天喝点醋，清除斑块、软化血管，后来怎么样了？
如果发现自己罹患心血管疾病，很多人都会选择按时服用药物来治疗，但是也希望可以找到能够食疗保护血管的方法，毕竟是药三分毒，长期吃药会给身体带来严重的影响。
有人说坚持喝醋可软化血管，清除斑块，那么这种说法是否靠谱呢？
醋里面的醋酸，确实可以清除一部分的钙化，但是血管的动脉硬化问题并不是钙化，动脉硬化斑块分为硬化斑和软化斑，其中钙化的硬板并不危险，反而主要成分是脂类的软化斑块更容易破裂，造成血管堵塞发生危险。
另外，直接喝醋也不能溶解血液中脂类，因为醋酸进入人体后在小肠中会被碱性消化液中和，所以能够吸收进入血液中的醋酸很有限，而且也会被血液的稳定系统清理掉，因此不会改变血液的酸碱度，更不会起到软化血管壁的作用。
相反，直接喝醋不仅没有太大益处，反而会给我们身体造成一些不适，一些喜欢喝醋的朋友，可能会有这样的体会，消化道一直到胃中都感觉不舒服，有一种灼热感，疼痛感，这是因为醋酸也是一种酸，具有一定的腐蚀性，直接喝醋虽然不是很多，但是也会对口腔食道肠胃造成刺激和腐蚀，刺激胃黏膜造成疼痛不适，尤其是酒后不要用醋来醒酒。
虽然直接喝醋，不能软化血管，清除动脉硬化，但是每天吃点醋炒菜放点醋，会相对降低盐的摄入，促进消化，提高食欲还是不错的，而且饭前喝点醋或者米饭中加点白醋，可以延缓食物在胃内的排空速度，从而缓解肠道都有葡萄糖的吸收，减缓淀粉转化为葡萄糖的速度，提高胰岛素的敏感度，有利于增加饱腹感和控制餐后血糖，如果胃功能差的人群，或者经常胃胀、胃酸的，就不要再喝醋了。
03心血管疾病的健康饮食原则
1、控制胆固醇的摄入：胆固醇是人体不可缺少的营养物质，在体内有着广泛的生理作用，过分忌食胆固醇的食物可能会造成贫血，还可能造成机体抵抗力下降，但当过量时就会导致高胆固醇血症与机体产生不利的影响。
研究发现，动脉粥样硬化，静脉血栓的形成，和胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性，心脑血管疾病患者在饮食当中要控制胆固醇的摄入。
2、限制脂肪摄入：脂肪存在于人体和动物的皮下组织，及植物体中是生物体的组成部分和储能物质，也作为食用油的主要成分，脂肪主要分为两种动物性来源：（1）动物体内储存的脂肪：如猪油，牛油，羊油，鱼油，骨髓，肥肉，鱼肝油等。
（2）动物乳中的脂肪：如果奶油等，植物性来源主要是从植物中的果实内提取，如芝麻、葵花籽，核桃，松子，黄豆等，体内脂肪过多会导致血脂升高，甚至增加高血脂症和心脏病的发病率，而我们所说的限制脂肪摄入主要指的是限制动物脂肪的摄入，因为动物脂肪中所含的饱和脂肪酸较多，营养价值比植物油低很多。
3、保证蛋白质的摄入：蛋白质是人体生命结构的基石，而食物中的蛋白质按来源可分为植物性和动物性动物性蛋白摄入过量对人体同样有害，过多的动物蛋白质的摄入就必然摄入较多的动物脂肪和胆固醇，可增加心脑血管疾病的患病风险。
心脑血管患者在日常饮食中要尽量选择瘦肉，鱼类和豆类等蛋白质含量丰富，但脂肪及胆固醇含量不高的食物。
4、限制食盐的生物：高钠饮食除了会使血压升高外，还会引起血管硬化，Who建议每人每天摄入钠盐量应维持在6克以内，而心脑血管病患者每日食盐摄入量更要控制在2~3克，值得注意的是，北方人的饮食习惯中，富含钠盐的传统食物较多如咸菜大酱等需加以严格控制。
5、补充足够的维生素：维生素是一种重要的化合物，具有维持人体健康促进生长发育和调节生理功能的作用，心脑血管疾病患者在饮食当中要适当补充多种维生素，例如B族维生素，维生素C，维生素D，维生素E等，尤其是以绿叶蔬菜和水果中，含有较多的维生素营，养学家推荐，每天进食新鲜蔬菜的量，不少于克，水果不少于克。