记忆里的老家——《小时候吃过的野果子》
小时候,整天在野地里瞎跑,见过的能吃的野果子野花什么的都没放过,吃的精神毫不弱于现在的吃货们。
1、苘麻,嚼起来最香的野味儿
苘麻又称椿麻、塘麻、青麻、白麻、车轮草等,我们叫他野麻子,小时候在外边玩儿,最喜欢的植物,一年四季都喜欢。
春夏季里,苘麻还很嫩,可以当草割下来回家喂羊。秋冬季节,麻皮可以剥下来,拧成鞭子玩儿,甩起来啪啪的地响。在徒骇河河套里甩上几鞭,可以听到对岸传的回音。
秋冬季节,苘麻的果实成熟,图中黑色的便是成熟的果实外壳,里面有黑色的种子,嚼起来特别的香,应该是含油很高。
注意,不要吃曼陀罗和蓖麻哦,那可是有毒的。
2、水果一样多滋的红柳枝芽
红柳,我们叫荫柳,生在最贫瘠恶劣的盐碱地环境中,每年春天很早发芽,粗壮的嫩芽儿,折断剥掉皮儿就可以吃,清脆可口滋水很多,略微有点儿咸味儿。
3、大刚(音),茅根的花蕾
早春时节,在一片荒凉的野茅根草丛中,茅根也会萌动,最早出来的叶子中间,包着尖尖细细的花苞,我们叫他“大刚”(音),叶很尖,稍有不慎会刺破手指。剥开皮儿,就是嫩嫩的花蕾,甜甜的。
白茅根的花苞——“大刚”(方言音)白茅根茅草根叶子和花茅草的生命力非常顽强,在地下的根纵横交错盘根错节,再贫瘠的地方,再硬的土里,再旱的年景,他都会默默发芽,很难除掉,那根便是红茅根、白茅根。
待到每年犁地的时候,会有很多白茅根、红茅根,被翻出来,小孩儿就会跟着去捡拾起来,去掉泥土,直接放到嘴里嚼,非常甜。
现在农田,地里已经很少见成片的茅草了。路边,河堤、山坡还是很多。
4、洋茄子,龙葵
洋茄子叶子像辣椒,果实简直是小号的西红柿,味道比西红柿还要丰富,就是太小了,也无法存放,绿的时候没法吃,非常苦涩。成熟了之后,变成紫褐色、黑色,味美多汁,可惜很快就会脱落腐败。
5、酸酸甜甜野桑葚
桑树在北方也有很多分布,野桑葚成熟的时候,树下总是围着一群馋嘴猫,那味道就不用说了,桑葚现在已经作为一种水果在卖了。
桑葚不仅味美,还有滋补作用,桑叶也可以入药。据说桑葚可以滋肝补肾,补血清血,促进血细胞再生,生津止渴,补脑益智,简直无所不能啊,哈哈,当时没人说,就知道好吃而已。
6、生熟皆美味的槐花
槐花,有很多人写过,甚至上了语文课本,不再多说,生的熟的各种做法都好吃,每年五月槐花香,是农村最美的季节,到处飘逸着花香。
7、杜梨儿,熟了之后,最好吃的浆果
杜梨儿树和梨树的叶子很像,花也很像,杜梨儿树的嫩叶、花,加上少许面粉蒸了吃,不输于现在饭店里的各种蒸菜。
杜梨儿每年秋天,农村的孩子们都会捂一些杜梨儿,要打过霜之后的才好,摘了生杜梨儿(生杜梨儿是没法吃的,就一个字儿涩,涩到咬一口伸不出舌头)藏在只有自己找得到草垛里,冬天慢慢变熟的杜梨儿变成黑色,一层薄薄的皮儿包着黑色的泥状果肉,那味道至今一想到就流口水。
自己藏的吃完了,冬天,到荫柳行里扒开荫柳叶往往会有成熟的杜梨儿可吃,可别告诉喜鹊是我说的。
8、野老鸹棵,枸杞子
枸杞子,不说了,因为已经在网上和药店卖疯了,还有一种变异品种,黑枸杞更是被吹成了神果。只记得那时候,并不太喜欢吃这个,现在也是“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”。
9、米布袋春天最漂亮的野花
这个也是春夏之交可以吃。不仅喜欢吃,更喜欢看,这种花,真的很漂亮,春天农村田野里,最漂亮的野花。
你知道吃他的什么吗?欢迎文后留言讨论。
10、这个叫什么?记不起来了
这个不容易找到,因为,等不到长这么大,生的时候折断,会有白色乳液流出。
11、蛇莓果,我在浙江吃过,北方老家没有见过,所以这个不说,欢迎南方的小伙伴发表意见
12、烧豆子,北方的男孩子,别告诉我这个你没吃过
还需要我说出来怎么吃吗?
其他的暂时不说了,满满的回忆溢满纸上了,明年想到地里重新尝一遍的有没有?