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TUhjnbcbe - 2024/5/10 17:17:00

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

经历了一个很特殊的春天。

初春的那场雪,来得很突然。

福鼎太姥山上的白茶树们,近十年都没有遭遇过如此严寒,破天荒地尝到一次被雪压过后的滋味。

世人都说,瑞雪兆丰年。

果然今年的新白茶,堪堪一个月,汤水就拥有了往年陈化五六个月才会拥有的稠滑醇厚感。

又经历了一个很特殊的夏天。

本以为草木横舒的春天过后,会迎来繁花似锦的夏。

并且,按照往年的惯例,过了五月五,就该是艳阳高照的天气了。

可今年的雨似乎格外多,像是要把一整年的量都下完,整个福建都被“泡”在水里。

每逢下雨,就想喝一杯红茶。

比起白茶,红茶的甜意更浓,能让低气压下的沉闷心情缓和一些。

或许只要心情晴朗,窗外的一切都不那么重要了。

顺便想起前几天收到的一条留言:

同样是武夷山的红茶,金骏眉和正山小种有什么区别?似乎价格差别挺大的!

那这篇文章,就来讲解一番吧。

《2》

区别一:出现的时间不同。

要说到红茶的鼻祖,想必很多人都不了解,也不清楚。

其实,世界上最早出现的红茶,就是正山小种,它也被称为“世界红茶的鼻祖”。

估摸着,距今为止已经有多年的历史了。

虽说不如绿茶那样源远流长,但要细说正山小种的过去,也是非常丰富的。

当年在欧洲,正山小种甚至成为了中国茶的象征。

据史料记载,16世纪末17世纪初,正山小种被远销海外,由荷兰商人带入欧洲,很快风靡了英国皇室。

还有人说,葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世时,随身带的嫁妆里,最引人注目的,便是那好几箱显眼的正山小种。

桐木风景

难道那时候的歪果仁,也像我们现在一样,宁可一日无食,不可一日无茶?

早早成名,让正山小种在国际上拥有了一定的地位。

只不过,由于种种原因,正山小种没落了。

比如,桐木村交通不便,红茶市场乱象多,别的茶类纷纷崛起等,给正山小种的发展制造了很多障碍。

还记得曾经,有一段“绿改红”的阶段,大江南北几乎都在喝红茶。

现如今,喝红茶的人明显少了,而喝绿茶、白茶、岩茶的,大有人在。

但金骏眉的出现,再一次让世人的目光注意到桐木村。

桐木风景

年,正山小种传承人在传统工艺的基础上,进行了创新,并研制出新品种红茶——金骏眉。

刚一投放市场,就让世人叹为观止。

因为金骏眉开创了以芽头制作红茶的先河,7-8万颗芽头,才能做出一斤成品茶。

让大家知道,红茶也可以精益求精,也可以做到高端和极致。

如果说正山小种是领头人物,那么金骏眉就是后起之秀,是一匹黑马。

每个时代都有佼佼者,聚集天时、地利、人和。

它的走红,不仅让大家

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