脑梗死，又称缺血性脑卒中，是指局部脑组织因血液循环障碍，缺血、缺氧而发生的软化坏死。
脑梗死主要是由于供应脑部血液的动脉出现粥样硬化和血栓形成，使管腔狭窄甚至闭塞，导致局灶性急性脑供血不足而发病；
有因异常物体（固体、液体、气体）沿血液循环进入脑动脉或供应脑血液循环的颈部动脉，造成血流阻断或血流量骤减而产生相应支配区域脑组织软化坏死者。
什么原因引起脑梗？
脑梗死又称脑梗塞，又称为缺血性脑卒中。是指脑部的血液供应障碍，缺血缺氧所导致的局限性的脑组织的缺血性坏死或者软化。脑梗死的临床常见类型有：脑血栓形成，腔隙性脑梗死和脑栓塞等。
脑梗死占全部脑卒中的约80%左右，与其关系密切的疾病有糖尿病、肥胖、高血压、风湿性心脏病、心律失常以及各种原因所引起的脱水，各种动脉炎、休克、血压下降过快过大等。
临床的表现是以突然的昏倒、不省人事、半身不遂、言语障碍、智力障碍为主要的临床特征。脑梗死不仅给人类的健康和生命造成了极大的威胁给患者，家庭以及社会带来极大的痛苦和沉重的负担。
脑梗的征兆
1、经常哈欠不断，缺血性脑血管病患者，在发病前就会出现哈欠不断的现象。
2、出现短暂性的看东西模糊、眼部疲劳等，可在一个小时以内自行恢复。
、突然出现走路腿无力、身体一侧麻木，突然出现言语障碍、突然性跌倒等情况。
4、说话的时候流口水、话说不利索。
5、突然发生眩晕。
6、患者突然出现血压升高。
7、有些患者还会出现吞咽困难、饮水呛咳、口角歪斜等情况。
脑梗死的检查方法有什么？
脑梗死最常用、最便捷、最经济的检查就是头CT，但头CT也有一定的缺点，显像是比较晚，一般在24小时之内，大部分脑梗死是不显影的，需要24小时之后才可以在头CT上见到低密度影。
医生可以通过头CT来鉴别脑梗死和脑出血，根据病史以及发病情况，按照脑梗尽早开始给用药。
CT检查对于脑梗死还存在一定的劣势，如脑干小脑梗死，颅内的一些小的缺血灶，它显示的不够清楚，所以需要进行头部核磁。
头部核磁，对超早期的脑梗死，还有脑干小病灶的缺血，都有很好的分辨率，可以明确病灶的大小、时间和部位。
功能性的核磁，最常见的如弥散加权像DWI，可以非常早的提示出缺血组织的大小、部位，甚至可以显示皮之下脑干和小脑的一些小病灶。
DSCTA一些血管性的造影检查，能够看清楚血管动脉粥样硬化的情况，狭窄的程度和动静脉畸形的情况。
TCD也称经颅多普勒彩色超声检查，它对评估颅内为大血管的闭塞，仅仅是大血管的闭塞、狭窄、痉挛或者是侧支循环建立的程度是有很大帮助的。
另外，心电图心彩超对心脏病变也有一些指导的意义。要对脑梗死的患者进行常规的基本的检查，如血常规、生化、凝血、血脂、血糖、肝功、肾功的情况，指导后续的治疗，判断是否还存在其他的合并疾病。
为啥我国脑梗患者，越来越“猖狂”呢？医生直呼：三种调料别再滥
一：糖
饮食当中，如果糖分过多摄入，会引发脑梗，人体在摄入大量糖分之后，通过机体代谢和转化，最后会形成血脂储存于肝脏形成脂肪肝，肝脏会释放出大量血脂，最终诱发高脂血症。
高脂血症是脑梗的高危危险因素，会促使动脉硬化加重，最终引发脑梗，糖尿病人应该进行糖尿病饮食调整，如果血糖增高更容易引起血管病变，最终也会促使动脉粥样硬化引发脑梗死等严重后果。
含糖较高的食物主要包括：精米、精面、蛋糕、油炸食物，含糖量较高，尤其是甜点、西点等。
二：味精
味精是商品名称，其化学名为“谷氨酸钠”。众所周知：摄入过多的谷氨酸钠会对我们机体产生一定的危害和影响。
每人每日摄入味精量应该控制在6克以内，如果渗入过多次会对血液造成重大损伤，甚至会促使血液中固氨酸的含量逐渐飙升，更容易增加血管硬化风险。
人体在摄入钙元素和镁元素时，会受到谷氨酸钠的阻挡，防止营养物质被人体所吸收，在短时间内很容易让人出现头晕恶心等症状。
吃味精的时候，一定要把握好用量，摄入过多更容易给身体带来不良影响，摄入之后也会影响人的记忆力，甚至增加痴呆症风险。
味精是用来提鲜的，一定要注意味精的食用方法，最好在出锅之前放入。如果您不喜欢放入味精，这也是没有任何问题的，毕竟调味品可有可无。
三：食用油
食用油是人体三大营养物质来源之一，重要性不言而喻，很多朋友平时都有吃大鱼大肉的习惯，却不知不觉导致油脂摄入超标。
过多油脂在体内储存更容易增加血液浓度，甚至会形成血栓堵塞，在血管内部影响正常血液流动增加脑梗塞方向。
如今的人都喜欢吃动物油脂，因为动物油脂吃起来更加美味，不管是猪油，牛油羊油等都比植物油似乎更美味，但是其中所含有的不饱和脂肪酸也相对更高。
即便是在生活中经常吃植物油，也要控制好摄入量。所以，不论是菜籽油还是其他的植物油，我们都要去控制摄入的量，最好是能够保持在《中国居民膳食指南》要求的25-0g之间。
延伸——脑梗塞治疗方法有哪些？
1、药物治疗：脑梗死患者在确诊后，应立即采用溶栓药物、改善脑血管微循环的药物、保护神经的药物等进行治疗。
2、血管介入治疗：脑梗死比较严重者，也可以通过颅内外血管经皮腔内血管成形术、血管内支架置入术等方法恢复脑组织正常血液循环。
、手术治疗：对于大脑半球大面积脑梗死患者，在身体状况允许的前提下，应立即做开颅手术或部分脑组织切除术治疗。