脑梗塞又称缺血性中风，是指由于脑部血液循环障碍而引起的脑缺血缺氧，最终诱发组织的局部缺血性坏死。根据相关数据统计显示，全球每年新发脑梗病例约万例，其中中国占40%，而且数量还处于不断增长的阶段。
俗话说“病从口入”，很多疾病都与“吃”密切相关，脑梗也不例外。脑梗塞的发生和不良饮食习惯有很大的联系。如果长期爱吃这三种食物，很可能就会被脑梗“盯”上。
1.高脂肪食物：动物内脏、肥肉、红肉、油炸食品都是脂肪含量非常高的食物。长期摄入这些食物会导致体内血脂含量过高，容易诱发“三高”的发生。而且三高也会互相影响。体脂含量越高，越容易发生动脉硬化，最后容易引发脑梗塞。
2.高糖食物：甜食对很多人来说是无法拒绝的，但是长期大量吃甜食对健康并不是一件好事。糖分摄入过多会导致胰岛素抵抗增加，身体对血糖变化的敏感度降低。同时，过多的糖分摄入会扰乱胆固醇代谢，增加血管压力等，会增加患心脑血管疾病的风险。
3.高盐食物：盐是日常生活中不可或缺的调味品之一，但并不是说摄入的盐越多越好。摄入大量的盐会打破体内的水钠平衡，导致血压增高和血管脆性增加等，这样会容易导致血管疾病，增加脑梗的风险。
脑梗的发生在逐渐趋于年轻化，日常饮食中一定要小心疾病的悄然来袭，对于饮食习惯不好的人，建议每年定期做一次脑部CT检查，看看脑部血管是否有病变，积极预防脑梗。
脑梗是一种对健康威胁很大的疾病。脑梗后，即使抢救成功，也可能出现偏瘫、智力低下等后遗症，危及患者的健康以及对家属造成负担。